米粉で作るグルテンフリーココア米粉ドーナツレシピです。
卵なし、小麦粉なし、バターなし、アーモンドプードルなし、大豆なし（豆乳なし）、バナナなし。
特定原材料28品目不使用。卵・乳・小麦アレルギーなどのお子さんにも食べていただけます。
今回は揚げずに焼きドーナツにしました。
ドーナツ型は100円ショップで購入したものです。
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絞り袋にいれ生クリームのように絞り、トッピングに使用することができます。...
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揚げない！ココア米粉ドーナツレシピ！卵なし大豆なしバナナなし
【材料】
米粉 100g
ココアパウダー 10g
砂糖（てん菜糖、きび砂糖など）大さじ２
ココナッツミルク 150g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
米粉焼きドーナツに使った材料
米粉は波里さんのお米の粉を使用しています。
米粉によって吸水率が異なります。他の米粉を使用する場合はご注意ください。
ココナッツミルク
ココア焼き米粉ドーナツの作り方
【下準備】
オーブンを180度に予熱する。
ドーナツ型に薄く米油など（分量外）を塗る。
①ボウルに米粉、ココアパウダー、砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。
②ココナッツミルクを入れ混ぜる。
ココナッツミルクは上部に油が浮いていたり、寒い季節は固まっている場合があります。
固まっている場合は、少し温めよくかき混ぜてから使用してください。
さらにベーキングパウダーを振り入れ、素早く混ぜる。
生地はぼてっとしています。写真より生地が硬い場合、水を少し入れてください。
③スプーンを使い生地を型に流し入れる。
③180度に予熱をしたオーブンで15分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
米粉焼きドーナッツはアレンジ自在♪
クリームなどを絞ってもかわいいです。
粉砂糖を振ってもおしゃれに仕上がります♪
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ドーナツは油で揚げていないのでカロリーは控えめです。
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こんにちは！なみ（Instagram）です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪
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