【ケーキ型なしで簡単】米粉のレーズンきな粉天板ケーキレシピ

米粉と豆腐で作るきな粉レーズン天板ケーキです。

• 卵なし
• 小麦粉なし
• バターなし・牛乳なし
• アーモンドプードルなし

パウンドケーキ型やマフィン型などのケーキ型不要！

特別な道具を使わなくても簡単に作れます。

 

お好みでくるみなどを入れても美味しいです♪

米粉のレーズンきな粉天板ケーキレシピ【ケーキ型なしで簡単】

米粉のレーズンきな粉天板ケーキに使用した食材

米粉は共立の米の粉、または熊本製粉のパン用ミズホチカラでしたら同じ配合で作ることがでできます。

米粉は商品によって吸水が異なります。他の米粉を使用する場合ご注意ください。

米粉のレーズンきな粉天板ケーキの作り方

作り方は動画でもご紹介しています。

【下準備】

オーブンを180度に予熱する。

天板にオーブンシートを敷く。

 

①ボウルに豆腐を入れて泡立て器で滑らかに潰す。

 

②①に植物油、きび砂糖、豆乳を入れて泡立て器で混ぜる。

 

③②に米粉、きな粉を入れて混ぜる。

さらにベーキングパウダーを加えて混ぜる。

 

④③にレーズンを加えてゴムベラで混ぜる。

 

⑤天板に④を広げて、180度のオーブンで20〜25分焼く。

 

⑥焼けたら粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。