グルテンフリー♪米粉で作るアイスボックスクッキーレシピです。
アイスボックスクッキーはクッキー型がなくても作れるのが嬉しいですね。
卵なし、小麦粉なし、バターなし!
作り方も簡単です。

米粉クッキーのレシピはこちらにもまとめています。

簡単米粉クッキーレシピまとめ!卵なしバターなし小麦粉なしこんにちは。管理栄養士の辻本なみです。
今回ご紹介するレシピは「卵なし・小麦粉なし・バターなし」の米粉クッキーです。
「特定...
スポンサーリンク
卵なしバターなし!米粉のアイスボックスクッキーレシピ
【材料】
米粉 80g
アーモンドプードル 40g
砂糖(てん菜糖など) 30g
油(ココナッツオイル、米油など) 20g
水 40ml〜
米粉アイスボックスクッキーに使用した食材
米粉は波里のお米の粉を使用しています。
米粉のアイスボックスクッキーの作り方
①ボウルに米粉、アーモンドプードル、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

②①にココナッツオイル、水を入れゴムベラで混ぜまとまってきたら手でひとまとめにする。

生地がまとまらない場合、水を少し追加してください。
③ラップの上にクッキー生地をのせ、棒状に形成し、冷凍庫で30分程度冷やす。

台の上で転がすと形成しやすいです。
⑥オーブンを180度に予熱する。
生地を7〜8mm程度の厚さに包丁で切り、天板に並べる。
クッキーに亀裂が入ることがあります。
崩れたら手で押さえ、修正してください。

⑦180度のオーブンで18分ほど焼く。
粗熱が取れるまでおく。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

今回がお子さんに多い三大アレルゲン不使用の米粉のアイスボックスクッキーレシピをご紹介しました。
動物性食品不使用なので、プラントベース、ヴィーガンの方にもお召し上がりいただけます。

簡単米粉アイスボックスクッキーレシピ!卵なしバターなし小麦粉なし大豆なし市松模様の米粉アイスボックスクッキーレシピです。
卵なし・小麦粉なし・バターなし・大豆なし!
グルテンフリー「米粉おやつ」で...
レシピブログに参加しています。下記のボタンをポチッと押していただけると嬉しいです。
こんにちは!なみ(Instagram)です。
ご覧いただきありがとうございます!
・卵乳小麦不使用(全てまたはいずれか不使用) ・油・砂糖控えめ ・手間なしシンプルレシピ を発信しています♪ 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
スポンサーリンク