簡単レシピ

炊飯器で簡単♪米粉と豆腐のお好み焼き 卵・小麦粉不使用

炊飯器で簡単♪米粉と豆腐のお好み焼き 卵・小麦粉・乳不使用  アレルギー対応

卵なし、小麦粉なし!

米粉と豆腐で作るもちもち食感のお好み焼きレシピです♪

具材を細かく切って、混ぜて炊飯器に入れ、スイッチオン!

とても簡単です!

ケーキのような可愛い見た目のお好み焼きなので、パーティーなどにもおすすめです♪

お好み焼きの生地自体は、米粉、豆腐、だし汁のみでお手軽♪

アレルギーの方にも食べていただけます!

また具材を変えると、アレンジも自在!

もやしやネギ、天かす、桜えび、紅しょうがを追加したり、ひき肉の代わりに豚バラ、ツナ缶などを使って作っても美味しいです!

材料

米粉 150g

絹ごし豆腐 150g

だし汁(水+顆粒だしの素 小さじ1/3) 150ml

キャベツ 1/4個

人参 1/3本

ひき肉(鶏ひき肉、豚ひき肉) 100g

〈トッピング〉

お好み焼きソース 適量

青のり 適量

鰹節 適量

卵・小麦粉不使用炊飯器で簡単♪米粉と豆腐のお好み焼きの作り方

①キャベツ、人参を粗みじん切りにする。

②ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

③②へ米粉、だし汁をいれ混ぜ、生地を作る。

④③へキャベツ、人参、ひき肉を加え混ぜ合わせる。

⑤炊飯釜へ薄く油を塗り、④をいれ、炊飯する。

⑥炊き終わったら、炊飯釜をひっくり返しお皿の上へ取り出す。

まだ生地が柔らかい場合、もう一度炊飯してください。

⑦お好みでソース、かつお節、青のりなどをトッピングし出来上がり♪

炊飯器で作るお好み焼きは簡単で、お好きな具材を切って炊飯器に入れるだけでたくさんの野菜やカラダを動かすエネルギー源となる炭水化物(米粉)、カラダを作るタンパク質()を一緒に食べることができるので栄養満点!

幼児食にもおすすめのレシピです!

野菜嫌いの味噌汁、お浸し、サラダ、煮物、野菜炒めなどの野菜は全く食べてくれない2歳の息子ですが、お好み焼きソースの味が好きなのか野菜がたっぷり入ったお好み焼きはよく食べてくれます!

とても重宝しています♪