幼児食レシピ

簡単鮭ときのこの炊き込みご飯レシピ!塩分控えめ取り分け幼児食にも

旬の秋鮭で作る「鮭ときのこの炊き込みごはんレシピ」です。

おにぎりにしたり、余ったらチャーハンにしても美味しいです。

冷凍保存も可能です。

一般的な炊き込みご飯より塩分控えめ♪

取り分け幼児食としても食べていただけます。

簡単 炊き込み ご飯 鮭 幼児食 塩分控えめ

北海道の秋の味覚といえば「秋鮭」ですね♪

鮭はいつでも購入することができますが、秋鮭は9~10月ごろにかけて旬を迎え、とても美味しいです♪

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今回「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加し「北海道産 生秋鮭」をモニタープレゼントしていただきました。

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バターなし塩分控えめ簡単鮭ときのこの炊き込みご飯レシピ(2合)

材料(作りやすい分量)

生鮭 2切れ

えのき 1/2袋

米 2合

しょうゆ 小さじ2

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

すりごま 大さじ2

簡単取り分け幼児食にも!鮭ときのこの炊き込みご飯の作り方

下準備:お米はとぎ、30分水に浸す。


①生鮭は骨を取り除く。

えのきは1cm幅に切る。

②炊飯釜に水気をきった米、しょうゆ、酒、本みりんを入れ、2合の目盛りまで水を加える。

③②に生鮭、えのきをのせ炊飯する。

簡単 炊き込み ご飯 2合 

④炊き上がったら、鮭の皮を箸で取り除き、すりごまを入れ混ぜる。

炊き込みご飯 2合 調味料 鮭 バターなし

取り分け幼児食炊き込みご飯のポイント

きのこは大きすぎると噛みきれないので、小さめに切っています。

塩分控えめです。

大人の方は子どもの分を取り分けてからお好みで塩を加え混ぜ、味を整えてください。

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