揚げずに簡単さつまいもハッシュドポテト風レシピです。
味付けは少量の塩のみ♪
油で揚げないさつまいもハッシュドポテトなので作り方もとても簡単！
冷凍保存も可能♪作り置きにも！（レシピの最後におすすめ冷凍方法をご紹介しています）
幼稚園や保育園の幼児期の子供のお弁当おかずにもおすすめです。
砂糖不使用！さつまいもの自然な甘さが美味しいので子供のおやつにもよく作ります♪
トミカの野菜型抜きを使用し息子の大好きな車型で揚げないさつまいもハッシュドポテトを作っても可愛いです。
お好みでケチャップを付けても美味しいです♪
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簡単揚げないさつまいもハッシュドポテトレシピ♪冷凍OK子供弁当おかずにも！幼児食レシピ
さつまいも 200g（皮を除いて）
片栗粉 大さじ2
水 大さじ2
塩 ひとつまみ
油（オリーブオイルなど） 大さじ１
簡単さつまいもハッシュドポテトの作り方
①さつまいもの皮をむき、一口大の大きさに切り水にさらす。
②耐熱容器へさつまいも、水をいれ、ラップをし600Wの電子レンジで4〜5分加熱し柔らかくする。
③熱いうちにさつまいもを潰す。
④③へ片栗粉、塩をいれ、混ぜ合わせる。
⑤④をお好みの形に形成する。
⑥フライパンへ油をいれ熱し、⑤をいれ両面焼き色がつくまで焼く。
野菜はビオ・マルシェの有機野菜のさつまいもを使用しました。
ビオ・マルシェの一番の特徴は、野菜は100％有機ＪＡＳ認定を取得した本物の有機野菜（原則として農薬や化学肥料を２年以上使っていない畑から収穫された野菜）という点です♪
ビオ・マルシェの有機野菜お試しセットにはたっぷり新鮮な有機野菜が入っていました♪
どの野菜もとても美味しかったです♪
ハッシュドポテトの冷凍方法【子供弁当おかずレシピ】
①さつまいもハッシュドポテトの粗熱が取れたら、大きめの保存容器に重ならないように並べて、冷凍する。
②さつまいもハッシュドポテトが凍ったら、保存袋等へいれ、冷凍保存します。
一度凍られてから、保存袋へいれるとくっつくにくく、型崩れの防止になります。
