電子レンジで簡単に作ることができる豆腐かぼちゃプリンレシピです。
卵なし、小麦粉なし、牛乳なし、生クリームなし、ゼラチンなし！
オーブン不使用！
とても簡単に作ることができます。
甘さ控えめなので、小さい子供のおやつにも♪
通常プリンは冷やして食べますが、寒い季節は温かいまま食べるのもおすすめです。
かぼちゃに豊富なビタミンEには抗酸化作用があります。
さらにビタミンEには血行をよくする効果も期待でき、冷えが気になる季節におすすめの食材です。
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電子レンジで簡単♪豆腐かぼちゃプリンレシピ！卵なし小麦粉なしゼラチンなし！
かぼちゃ 200g
絹ごし豆腐 150g
砂糖（てん菜糖など） 大さじ２
片栗粉 大さじ１
【レシピに使用した器具】
子供のおやつ・幼児食にも！豆腐かぼちゃプリンの作り方
①かぼちゃは種とワタをとり、一口大に切る。
耐熱容器へかぼちゃを入れラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
②かぼちゃが柔らかくなったら実と皮に分ける。
かぼちゃの実の部分は100g使用します。
皮の部分は一部トッピング用に小さく切る。
③かぼちゃ、絹ごし豆腐、砂糖、片栗粉をハンドミキサーなどで撹拌する。
④耐熱のココット皿等へ、③を入れ、600Wの電子レンジで約3分加熱する。
触ってみて、表面が乾いていたら出来上がりです。
最後にお好みでかぼちゃの皮を飾る。
ココット皿から出して、クリームを絞ってデコレーションしても可愛いです。
（今回は下記の豆乳クリームを使用しています！）
ココット皿からとり出したい場合、冷蔵庫でしっかり冷やしてから、ココット皿の側面に爪楊枝を入れ、ぐるっと一周させてください。
かぼちゃを使用したデザートなので、ハロウィンパーティーのデザート料理としてもおすすめです。
砂糖の量はお好みで調節してください。
こんにちは、2歳と5歳の男の子を持つ管理栄養士です♪
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