豆腐オートミールケーキレシピ♪卵なし小麦粉なしバターなし【簡単おやつ】

豆腐とオートミールを使ったシンプルな豆腐オートミールマフィンケーキレシピです。

卵なし、小麦粉なし、バターなど油なし!

作り方も簡単です。

甘さは控えめです！子どものおやつや朝食にも♪

オートミールは、精製されていないので小麦粉に比べ「食物繊維」「ビタミン」「ミネラル」が多く含まれています。

海外では定番の食材ですが、日本でもオートミールをおやつや主食に利用することで手軽に「食物繊維・ビタミン・ミネラル」を補うことができると話題でダイエット中の方にも人気が高い食材です。

豆腐オートミールマフィンケーキレシピ♪子どもおやつ・ダイエット中にも

【材料：ココット皿4個分またはマフィン型4個】

オートミール（クイックオーツ）　50g

絹ごし豆腐（充填豆腐）　150g

豆乳（もしくはアーモンドミルク・オーツミルク・水）　50ml

メープルシロップ　20g

ベーキングパウダー　小さじ1

オートミールはクイックオーツを使用しています。

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【下準備】

オーブンを180度に予熱する。

①フードプロセッサー等に絹ごし豆腐、オートミール、豆乳、メープルシロップ、ベーキングパウダーを入れて撹拌する。

②①をココット皿やマフィン型に入れる。

③180度に予熱したオーブンで20分程度焼く。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

今回はシンプルに作りましたが、レーズンやくるみ、ごま、ココアパウダーをいれ作っても美味しいです。

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・手間なしシンプルレシピ
・卵乳小麦不使用（全てまたはいずれか不使用アレルギー対応）
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