簡単しらすパスタレシピです。
バター不使用！オリーブオイルを使用しています。
今回は、小麦粉から作られたパスタではなく、ZENB NOODLE（ゼンブ ヌードル）という黄えんどう豆100%の乾麺を使用しています。
和風しらすパスタレシピ♪バターなしで簡単！
材料（2人分）
ZENB NOODLE（ゼンブ ヌードル） ２束
しらす 100g
細ねぎ 1本
オリーブオイル 大さじ1
ガーリックパウダー 少々
醤油 小さじ２
塩・こしょう 少々
バター不使用！オリーブオイルで和風しらすパスタの作り方
①細ねぎは小口切りにする。
②鍋に水を入れ沸騰させ、ゼンブヌードルを入れ6分を目安に茹でる。
茹で上がったら、ゼンブヌードルをザルにあげ水気をきる。
③フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、しらす、ガーリックパウダーを入れさっと炒める。
④③に茹でたゼンブヌードル、醤油、塩、胡椒を入れ絡める。
⑤器に盛り、細ねぎを散らす。
ゼンブ ヌードルは、黄えんどう豆100%。
美味しくてヘルシーな食生活を」との想いを込めて作られた豆ヌードルです。
黄えんどう豆はうす皮も丸ごと使用して作られています。
「高たんぱく質」「食物繊維たっぷり」「糖質オフ」「脂質オフ」「環境に優しい」など魅力がたくさんある豆ヌードルです。
調理方法も簡単！色々な味で楽しむことができます。
主食の栄養価が高いと、食事全体の栄養価アップにつながりますね！
日本ではあまり馴染みのない黄えんどう豆ですが、北欧やロシア、ギリシャなどでは伝統的にスープやサラダとして食べられてきた食材だそうです♪
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