甘酒クリームレシピ♪砂糖なし卵なし小麦粉なし牛乳なし！簡単米粉レシピ

砂糖なし、卵なし、小麦粉なし、牛乳なし！

特定原材料7品目不使用！

アレルギーっ子にもおすすめの甘酒と米粉で簡単に作ることができる「米粉甘酒クリームレシピ」です♪

クレープ、パフェ、パンケーキのトッピング等にカスタードクリーム代わりに使用できます♪

また甘酒クリームは、ジャムのように食パンに塗っても美味しいです！

甘酒は子供も食べられるように、米麹から作られた「砂糖不使用」「アルコールゼロ」の甘酒を使用しました。

甘酒、なぜ甘いのか気になりますよね！

甘酒の甘さの秘密は米こうじ菌がデンプンを分解。

デンプンがブドウ糖に分解され、甘酒は甘くなります♪

また栄養価が高いことから甘酒は「飲む点滴」とも言われていますね。

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簡単米粉甘酒クリームレシピ【カスタードクリーム代わりにも】

材料

甘酒　200ml

米粉　大さじ2

お好みで　レモン果汁　大さじ1

【レシピに使用した食材】

created by Rinker

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①鍋へ甘酒、米粉を入れ、よく混ぜる。

※甘酒の粒が気になる方は、先にミキサーにかけて粒をなくしてください。

②①を弱火で加熱しながら、焦げ付かないようにヘラでかき混ぜる。

お好みのとろみが付けば完成です。

今回は野菜パウダー入りの米粉クレープにつけて、子供と一緒に甘酒クリームを食べました♪

甘酒を使用すると、砂糖無しでも自然な甘さが美味しいおやつを作ることができます！

マフィン、蒸しパン、クッキーを作るときに甘酒を使用しています♪

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