材料４つ！バナナを潰して混ぜて焼くだけ♪
バナナの自然な甘さを生かした米粉バナナブレッドレシピ（ドデカパン）です。
- 卵なし
- 小麦粉なし
- バターなし
- 白砂糖なし
- 大豆なし
卵・小麦粉・乳製品・大豆の食物アレルギーの方にも食べていただけます。
また砂糖不使用なので、子どものおやつや朝食にも♪
イーストなし、発酵不要なので30分あればつくることができます。
砂糖不使用でも甘くなるように、バナナは熟して甘いものを使用してください。
冷凍保存も可能です。
レーズンやくるみを入れても美味しいです。
【レシピ本】アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん【米粉】こんにちは。管理栄養士の辻本なみです。
この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&...
発酵なし！混ぜて焼くだけ米粉バナナブレッドレシピ
【材料】
バナナ 160g （熟して甘いもの）
米粉※ 150g
植物油（ココナッツオイル、米油など） 10g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2（6g）
バナナ米粉パンレシピに使用した食材や器具
- 米粉
米粉は商品によって吸水量が異なります。共立の米の粉、または熊本製粉のパン用ミズホチカラでしたら同じ配合で作れます。
発酵なし！米粉バナナブレッドの作り方
【下準備】
オーブンを180度に予熱する。
①ボウルにバナナ、植物油を入れてマッシャーでバナナを潰しながら混ぜる。
②①に米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。
③オーブンシートを敷いた天板に②をのせ、濡らした手で形を整える。
④180度のオーブンで20〜25分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
油控えめレシピなので、乾燥しやすいです。
少し温かい状態でラップでしっかり包んで保管してください。
時間が経ち、硬くなった場合トースターで焼いて食べるのもオススメです。
こんにちは！なみ（Instagram）です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪
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