幼児食レシピ

具だくさん栄養満点炊き込みご飯!幼児食レシピ!野菜嫌い克服にも

野菜・海藻・きのこ・お肉たっぷり♪栄養満点炊き込みご飯 野菜嫌いの子どもにおすすめ

野菜、きのこ、海藻、お肉が一品で摂取できる栄養満点具だくさん炊き込みご飯レシピです♪

幼児期の野菜嫌いの息子もよく食べてくれます!

小松菜、ひじきが入っているので、鉄分補給にもおすすめです♪

ラップで包んで冷凍保存も可能!

子どもの朝ごはん、お弁当、軽食などにも便利です♪



材料

米 2合

醤油 大さじ2

みりん 大さじ2

かつお節 1パック

乾燥ひじき 大さじ1

小松菜 2株

人参 1/3本

えのき 1/2袋

とりひき肉(鶏むね肉やもも肉を小さく切ったもの)200g

栄養満点♪小松菜と鶏肉の炊き込みご飯の作り方

①米は洗い、30分〜1時間程度浸水させておく。

乾燥ひじきは水で戻す。

(長ひじきの場合は、長ければ食べやすい大きさに切る)

②小松菜、えのきは1cm幅、、人参は5mm角に切る。

③炊飯釜へ米、醤油、みりんを入れ、さらに水を加え2合の目盛りに合わせる。

④③へ鰹節、水気を切ったひじき、とりひき肉、人参、小松菜、えのきを入れ、いつものように炊飯する。

ご飯が炊けたら、全体を混ぜ合わせて出来上がり♪