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米粉おかずレシピ

ぶりのカレー粉焼き♪下味なし!焼くだけ簡単!小麦粉なしバターなし!子どもご飯にも

下味なし!

焼くだけ簡単ぶりのカレー粉焼きレシピです。

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カレー粉などの香辛料を魚料理に使用すると、魚の臭みが軽減され、魚が苦手な方にも食べやすくなります。

切り身を一口サイズに小さく切り焼いて、お弁当のおかずにしても♪

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ぶりのカレー粉焼き♪下味不要!小麦粉なしバターなし!子どもご飯・お弁当にも

【材料】

ぶりの切り身 4切

塩 小さじ1/4

カレー粉(カレーパウダー) 小さじ1/2

米粉(または片栗粉) 大さじ1

オリーブオイル 大さじ1

レシピに使用した食材

米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料無料 グルテンフリー 無添加

ぶりのカレー粉焼きの作り方

下準備:カレー粉と片栗粉をバット等で混ぜておく。

 

ぶりの切り身の水分を拭き取る。

(臭みが気になる場合、酒を振り10分程度おいたのち、水分を拭き取ってください)

 

①ぶりの切り身の両面に塩を振る。

②①をカレー粉がはいったバット等に入れ、ぶりの両面にまぶす。

③フライパンへオリーブオイルを入れ熱し、②を入れ、両面こんがり焼く。

カレー粉の量はお好みで調節してください。

お好みでケチャップやマスタードを添えても♪

ぶりは煮付けや塩焼き、照り焼きで食べることも多いかと思いますが、カレー粉をまぶして香ばしく焼いて食べるのもおすすめです。

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