炊飯器で作るちらし寿司風炊き込みご飯レシピです。
市販のすし酢・ちらし寿司の素や具材がなくてもOK！
作り方は炊飯器で炊くだけ簡単。
にんじんと枝豆で作ると彩りもきれいに仕上がります。
ひな祭り献立としても！
枝豆は炊飯する色が薄くなるので、炊き上がった後に混ぜるのがおすすめです。
（味的には一緒に炊き込んでもOKです）
塩分控えめ！幼児食対応版炊き込みご飯レシピもあります。
子ども炊き込みちらし寿司レシピ！とりわけ幼児食にも！卵なし昆布なし炊飯器で炊くだけ！子ども向け炊き込みちらし寿司レシピです。
一般的なちらし寿司より塩分・砂糖控えめです。
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炊飯器で簡単！ちらし寿司風炊き込みご飯レシピ
【材料】
米 2合
枝豆（ゆで・さやなし） 60g
油揚げ 2枚
にんじん 1/3本
砂糖（きび糖など） 大さじ2
米酢 大さじ4
塩 小さじ2/3
いりごま（白） 適量
刻み海苔 適量
【レシピに使用した食材や器具】
【器】「エッジライン」シリーズの21cmカレー＆パスタプレート
炊飯器で簡単！ちらし寿司風炊き込みご飯の作り方
①米を研いで、炊飯釜に入れ、1.5合の目盛りまで水を入れ30分程度浸水させる。
②枝豆（ゆで）はさやから実を取り出す。
小さいお子さんがおられる場合、むき枝豆は粗く刻む。
油揚げは縦に半分に切り重ね、1cm幅に切る。
（油っぽさが気になる場合、油抜きをしてから使用してください）
にんじんはみじん切りにする。
③炊飯釜に砂糖、塩、米酢をいれた後2合の目盛りまで水を入れる。
にんじん、油揚げをのせ炊飯する。
④炊きあがったら混ぜ、ボウルなどに移し替え、枝豆を加え混ぜ、粗熱をとる。
⑤器に盛り、いりごま（白）、刻み海苔をのせる。
具材のアレンジも自在♪
しめじや薄切りにしたしいたけを入れてもOK！
枝豆の代わりに茹でてしっかり水気をきり刻んだほうれん草を使用してもきれいに仕上がります。
お弁当・おにぎりにしてもかわいいです♪
冷凍保存もOKです。
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