簡単レシピ

揚げ焼きで簡単!あじのカレー米粉唐揚げレシピ!オリーブオイル使用

少ない油で簡単!あじのカレー風味唐揚げレシピです。

小麦粉の代わりに、米粉を使用しています。

小麦粉より、米粉の方が吸油率が少なくカラッと揚がると言われています。

卵なし、小麦粉なし!

吸油率の高いパン粉を使用したあじフライより、あじの唐揚げはカロリーオフに仕上がります。

あじ 開き 唐揚げ 米粉 レシピ

カレー風味で子どもにも食べやすい味付けです。

今回は小さいあじの開きを使用しましたが、イワシやアジの3枚おろしの身でも作ることができます。

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あじのカレー米粉唐揚げレシピ!オリーブオイルで揚げ焼き

材料

あじ(10cm程度の大きさ:開いたのも) 8枚

米粉 大さじ2

カレー粉 小さじ1

塩 ふたつまみ

オリーブオイル 適量

【レシピに使用した食材】

米粉で作る!あじのカレー唐揚げの作り方

①バット等に、米粉、カレー粉、塩を入れ混ぜる。

②あじに①をまぶす。

あじ 開き 唐揚げ 米粉 レシピ

③フライパンにオリーブオイルをフライパンの底から5mm程度入れ熱し、②を入れ、弱火で焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

あじ 開き 唐揚げ 米粉 レシピ

仕上げに火を強め、両面焼くとをカリッと仕上がります。

あじのカレー米粉唐揚げのポイント

余分な粉は、はたいてから揚げ焼きにしてください。

米粉がなければ、片栗粉でも代用可能です。

カレー粉の量はお好みで調節してください。

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