電子レンジで簡単！豆腐米粉蒸しパンレシピです。
- 小麦粉なし
- 乳製品なし
- 卵なし
- 植物油なし
特定原材料7品目不使用の豆腐米粉蒸しパンです。
豆腐を使用すると油を入れなくてもパサツキにくくなります。
レシピ本
KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目（8品目）を使わないレシピ
- 米粉レシピ（おやつ・パン・ごはんなど網羅）
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- 控えたいベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
電子レンジで簡単！豆腐米粉蒸しパン♪卵なし乳なし油なし
【材料】
充てん豆腐 150g
米粉※ 80g
砂糖（きび砂糖など） 10g（甘めが良い場合20g）
ベーキングパウダー 5g
豆腐米粉蒸しパンレシピに使用した食材
- 米粉
米粉は熊本製粉のパン用ミズホチカラを使用しています。共立の米の粉でも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので上記以外の米粉を使用する場合ご注意ください。
電子レンジで簡単！豆腐米粉蒸しパンの作り方
①ボウルに豆腐をいれ、泡立て器で潰す。
②①に米粉、砂糖、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
③②を耐熱容器に入れて、電子レンジ（600W）で3分30秒加熱をする。
生地が生の場合、追加で加熱してください。
表面が乾いていたら火が通っています。加熱をしすぎると固くなるのでご注意ください。
④容器から取り出し粗熱が取れたら食べやすい大きさにちぎる。
耐熱容器の種類によってはくっつく場合があります。
心配な場合、耐熱容器にラップを敷いてから生地を容器に流し入れてください。
お好みでレーズンを生地に入れて作っても美味しいです。
シンプルな豆腐米粉蒸しパンはこどもの朝ごはんやおやつにも♪
