新じゃがいもの串焼きレシピ！フライパンで簡単♪小さい新じゃがいも皮ごとレシピ

小さい新じゃがいも使ったじゃがいもの串焼きレシピです。

小さい新じゃがいもを使うと見た目も可愛いですね♪

徳之島の新じゃがいもをお試しさせていただいています。

徳之島の新じゃがは、暖かい冬の為、本土より早い時期に収穫されます。

徳之島産のじゃがいものおいしさの秘密は土！！

徳之島特有の粘度の高い「赤土」で育ったじゃがいもは、「味」「ホクホク感」「香り」が他の産地のものと異なります。

太平洋と東シナ海からの風がミネラルを多く含み栄養価の高い赤土となり、高品質な美味しいじゃがいもを育てます。

ホクホク美味しいじゃがいもです♪

フライパンで簡単♪新じゃがいもの串焼きレシピ

材料

新じゃがいも　12個（直径3cm程度）

植物油（オリーブオイル、米油、サラダオイルなど）　小さじ１

醤油　大さじ１

みりん　大さじ１

酒　大さじ１

コショウ　少々

【レシピに使用した食材】

【じゃがいも 10kg Sサイズ以下混合南の島の恵み赤土馬鈴薯】産地：九州鹿児島徳之島内容量：10kg 保存方法：常温可品種：にしゆたか送料無料贈物食料備蓄長期保存通販新じゃが

①新じゃがいもは綺麗に洗う。

芽や皮が青くなっている部分は取り除く。

②耐熱の容器へ①を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで約5分加熱する。

じゃがいもが柔らかくなったら、串に刺す。

電子レンジでの加熱時間は調節してください。

③フライパンへ植物油を入れ熱し、②を並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

④焼き色がついたら、醤油、酒、みりん、コショウをいれ、絡めながら焼く。

新じゃがいもは、食感が柔らかく皮も薄いので、皮ごと食べられるのが特徴です。

じゃがいもには食物繊維、カリウムなどが豊富に含まれています♪