簡単レシピ

材料4つ!しっとり豆腐かぼちゃケーキレシピ!電子レンジで簡単♪卵なし小麦粉なし

電子レンジで作るしっとりかぼちゃケーキレシピ(かぼちゃテリーヌ風)です。

オーブン不要!

卵なし、小麦粉なし、牛乳なし、生クリームなし、バターなし、ゼラチンなし、ベーキングパウダーなし、ケーキ型なし!

家にある手軽な食材でとても簡単に作ることができます。かぼちゃケーキ 卵なし バターなし 小麦粉なし 子ども

甘さ控えめなので、幼児期の小さい子供のおやつにも♪

ノンオイルですが、豆腐のおかげてしっとりかぼちゃケーキに仕上がります。

かぼちゃに豊富なビタミンEには抗酸化作用があります。

さらにビタミンEには血行をよくする効果も期待でき、冷えが気になる季節におすすめの食材です。

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電子レンジで簡単♪豆腐かぼちゃケーキレシピ!小麦粉なしベーキングパウダーなし

材料

かぼちゃ 250g

絹ごし豆腐 150g

砂糖(てん菜糖など) 大さじ2

片栗粉 大さじ1と1/2

【レシピに使用した器具】

オーブン不要!しっとり豆腐かぼちゃケーキの作り方

①かぼちゃは種とワタをとり、一口大に切る。

耐熱容器にかぼちゃを入れラップをし、600Wの電子レンジで約4分加熱する。

 

②かぼちゃが柔らかくなったら実と皮に分ける。

かぼちゃの実の部分は150g使用します。

 

③かぼちゃ、絹ごし豆腐、砂糖、片栗粉をハンドミキサーなどで撹拌する。

④耐熱容器に③を入れ、600Wの電子レンジで約2分加熱する。

一度取り出しよく混ぜる。

かぼちゃ おやつ 子ども

加熱時、ラップの必要ないです。

⑤さらに600Wの電子レンジで2分加熱し、再びよく混ぜる。

かぼちゃケーキ レンジ

⑥⑤を保存容器に入れ表面を平らにする。

水で濡らしたスプーンでならすと平らになりやすいです。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やす。

かぼちゃケーキ 電子レンジ ノンオイル

今回使用した容器の大きさは約10cm×14cmです。

(容器によってはくっつく場合があります。心配な方は容器にラップを敷いてから生地を流し入れてください)

⑦⑥をカッティングボードの上に取り出しお好みできな粉を茶こしで振り、包丁で食べやすい大きさに切る。

オーブンで焼くより、時短で作ることができます。

丸い容器に生地を入れ、冷やしても可愛いです。

野菜嫌いな息子もかぼちゃを使ったおやつは大好きで、パクパクとても喜んで食べてくれます。

 

優しい滑らかな口当たりをお楽しみください。

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