薄くスライスしたじゃがいもをピザ生地にしたじゃがいもピザレシピです。
小麦粉不使用、オーブン不使用！フライパンで簡単に作ることができます。
アレンジも自在♪
家に余っている野菜やツナ缶、ソーセージなどで作ることができます。
子供のランチやおつまみにもおすすめです。
今回は徳之島の新じゃがをお試しさせていただきました。
徳之島の新じゃがは、暖かい冬の為、本土より早い時期に収穫されます。
徳之島産のじゃがいものおいしさの秘密は「土」。
徳之島特有の粘度の高い「赤土」で育ったじゃがいもは、「味」「ホクホク感」「香り」が他の産地のものと異なります。
太平洋と東シナ海からの風がミネラルを多く含み栄養価の高い赤土となり、高品質な美味しいじゃがいもを育てます。
ホクホク美味しい新じゃがいもです♪
ブログをご覧いただき、ありがとうございます♪
レシピブログに参加しています。
下のボタンを押し、応援していただけると嬉しいです。
ピザ生地なしで簡単じゃがいもピザレシピ
新じゃがいも 2個
ピザソースやケチャップ 適量
ツナ缶、ウインナー、コーンなどお好みの具材
ピザ用チーズ
【レシピに使用した食材】
フライパンで簡単じゃがいもピザの作り方
①新じゃがいもをきれいに洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、スライサーなどで薄く切る。
新じゃがいもを皮ごと使用する場合は、緑色になっていないか確認してください。
また、芽がある場合は、芽の周りも取り除いて調理してください。
（じゃがいもは水にさらさないでください）
②フライパンへオリーブオイルを敷き、スライスしたじゃがいもを敷き詰める。
③②を火にかけ、焼色がついたらひっくり返し、ケチャップやピザソース、お好みの具材、ピザ用チーズをトッピングする。
④フライパンに蓋をし、７分程度蒸し焼きし具材に火が通りチーズが溶けたら出来上がりです。
じゃがいもは実はビタミンCが多く含まれた食材です。
じゃがいもに含まれているビタミンCはでんぷんに守られているので、熱に強いという特徴があります。
