いつもの水加減でOK♪かぼちゃの炊き込みご飯レシピです。
味付けは炊きあがってから!
なので、取り分けで離乳食や幼児食にも対応可能です。
鰹節、鶏肉の旨み、かぼちゃの甘みを活かした簡単かぼちゃの炊き込みご飯です。
野菜嫌いな子どももかぼちゃの甘みでパクパク♪
かぼちゃは緑黄色野菜で栄養価も高い食材です。
鶏肉入りでたんぱく質も摂れます!
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離乳食・幼児食にもかぼちゃの炊き込みご飯レシピ!
材料
米 2合
かぼちゃ 1/8個(200g)
鶏ひき肉 150g
鰹節 3g(1パック)
すりごま 大さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖なし!醤油なし!塩分控えめ!かぼちゃの炊き込みご飯の作り方
①米を研いで、内釜へいれ、2合の目盛りまで水を入れ、30分程度浸水させる。
②かぼちゃは1.5cm程度の角切りにする。
③①へ鰹節、鶏ひき肉をいれ、水の部分で鶏肉を箸でほぐす。
④③へかぼちゃを入れ、炊飯する。
⑤炊きあがったら塩、すりごまを入れ混ぜる。
離乳食や幼児食のお子さんの分は先に取り分け、成長に合わせて塩の量を調節してください。
冷凍保存も可能♪
この炊き込みご飯はたんぱく質、炭水化物、野菜が摂れます。
忙しい朝の子どもの朝ごはんにもおすすめです♪
お肉が苦手な1歳の息子も炊き込みご飯にお肉を入れると良く食べてくれます。
こんにちは、2歳と5歳の男の子を持つ管理栄養士です♪
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