揚げない米粉唐揚げレシピ！卵なし小麦粉なし片栗粉なし【揚げ焼き】

揚げずに簡単、米粉で作る唐揚げレシピです。

日々の夕食やお弁当のおかずにも♪

今回はささみを使用していますが、鶏もも肉、鶏むね肉でもお作りいただけます。

揚げない米粉唐揚げレシピ【卵なし小麦粉なし片栗粉なし】

【材料】

鶏肉　300g（今回はささみ使用・鶏もも肉、鶏むね肉でも）

しょうゆ　大さじ1

酒　小さじ1

生姜（すりおろし）　小さじ1

にんにく（すりおろし）　小さじ1/2

米粉　大さじ4 〜5

植物油　大さじ2

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①ポリ袋にしょうゆ、酒、生姜、にんにくを入れておく。

②鶏肉は一口大に切る。（ささみ肉は筋をとりそぎ切り、鶏むね肉はそぎ切りにする）

③①に②を入れ、もみ混ぜる。

④③に米粉を加えて、ポリ袋に空気を入れて袋の口をしっかり持ち、上下に振り混ぜて、鶏肉に衣をつける。

⑤フライパンに植物油を入れて中火で熱し、④を並べて焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、裏面も同様に焼く。

⑥器に盛り、お好みでレモンを添える。

手軽に作れる米粉唐揚げ、是非お試しください♪

お知らせ

こんにちは♪管理栄養士の辻本なみです。

この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピはじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。

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Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。

日々の食事作りの参考になれば幸いです。