タレなしで美味しい！米粉チヂミレシピ！卵なし小麦粉なし玉ねぎなし

卵なし。小麦粉なし！もちもち食感の野菜米粉チヂミです。

米粉は小麦粉よりダマになりにくいので、チヂミの生地作りも簡単です。

もちもち食感が美味しいグルテンフリー※チヂミです。（小麦不使用のしょうゆ、鶏スープ粉末を使用した場合）

具材はアレンジOK！

青ねぎ、えのき、ツナ、しらす、豆乳チーズなどを入れても美味しいです。

米粉チヂミレシピ！卵なし小麦粉なし玉ねぎなし

【材料】

米粉　60g

片栗粉　20g

しょうゆ　小さじ1

塩　ふたつまみ

水　80g（波里の場合）

にら　1/2束

にんじん　1/3本

豚こま肉（豚ひき肉）　50g

いりごま　大さじ1

ごま油　大さじ1

米粉は波里のお米の粉を使用しています。

米粉は商品によって性質が異なります。他の米粉を使用する場合ご注意ください。

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共立米の粉、熊本製粉のパン用ミズホチカラの場合70gが目安です。

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①ボウルに米粉、片栗粉、しょうゆ、塩、水を入れて混ぜる。

米粉は商品によって性質が異なります。

水の量は調節してください。

②にんじんは千切り、ニラと豚肉は２cm幅に切る。

水っぽくならない様子するため、野菜の水分は拭き取ってから切ってください。

③①に②、いりごまを入れて混ぜ合わせる。

④フライパンにごま油を引いて熱し、生地を入れてゴムベラで平たい円形に整える。

⑤焼き色がついたら上下を返し、焼き色がつくまで焼く。

⑥食べやすい大きさに切り、お皿に並べる。

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・卵乳小麦不使用（全てまたはいずれか不使用）
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