卵なし、小麦粉なし、油なし。
豆腐と米粉で作る、子供に人気のもちもち簡単米粉ピザパンレシピです♪
油不使用なので幼児期の小さい子供にも食べていただけます。
チーズの代わりにマヨドレなどを使用すると乳製品アレルギーの方にも食べていただけます。
３歳の子どもが手にとっても食べやすい大きさです♪
米粉と豆腐を生地に使用することでもちもち食感の米粉ピザパンに仕上がります。
生地を大きめにのばすと、普通の米粉ピザにもなります♪
イーストなし。
発酵不要。
材料を混ぜるだけ！とても簡単に作ることができます。
アレンジも自在。
コーン、ツナ缶、ベーコン、オクラ、マッシュルームなど家にあるお好みの具材を使って作ってください。
余ったおかず（ドライカレー、ミートソース、かぼちゃサラダ等）をのせて焼いても美味しいです♪
とても簡単に作ることができるので、朝食やランチ、子供のおやつにもおすすめです。
卵なし小麦粉なし油なし♪子供に人気！簡単豆腐米粉ピザパンレシピ
米粉 100g
絹ごし豆腐 150g
砂糖（てんさい糖など） 大さじ１
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1
ウインナー 2本（ベーコン、ツナ缶でも可能）
ピーマン 1/2個（コーン、玉ねぎ、きのこなどお好みのもの）
ケチャップ 適量
ピザ用チーズ 適量（マヨネーズ、マヨドレでも可能）
豆腐でもちもち！簡単豆腐米粉ピザパンの作り方
①ボウルへ絹ごし豆腐を入れ、泡立て器などで滑らかになるまで混ぜる。
②①へ米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。
③②の生地を4等分にし手を水で濡らしてから丸め、具材をトッピングしやすくするために真ん中を少しへこませ平らにする。
※生地は柔らかいです。水で濡らした手で丸るめると形成しやすくなります。
④③の生地にケチャップを塗り、食べやすい大きさに切ったウインナー、ピーマン、ピザ用チーズ、マヨネーズなどお好みの具材をトッピングする。
⑤200度に予熱をしたオーブンで15〜20分焼いたら出来上がりです。
米粉によって吸水率が異なります！
ベタベタして形成できない場合、米粉を少し追加してください。
レシピに使用した食材
今回は国産の米粉「波里お米の粉」を使用しました。
大容量でお値段もお得です。
チャック付きで便利なのでよく購入しています。
ベーキングパウダーはラムフォードのアルミニウムフリーの商品を使用しています。
ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー(114g)【rank】【ラムフォード】
ホームベーカリーを持っているので、イーストを使ったパンも良く作っているのですが、「今すぐに食べたい！」と思った時に食べられないので、発酵不要のベーキングパウダーを使用した簡単パンを作りました♪
