簡単レシピ

和風米粉チヂミ♪野菜たっぷり!卵なし小麦粉なし!簡単米粉レシピ

和風米粉チヂミレシピ 卵なし 小麦粉なし 簡単米粉レシピ

卵なし、小麦粉なし!

とても簡単に作ることができる野菜たっぷり具だくさん和風簡単米粉チヂミレシピです。

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アレンジも自在♪

イカ、エビなどのシーフードミックス、チーズ、豚ミンチ肉、とりひき肉、納豆、しらす、桜えびなどを入れて作っても美味しいです!

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和風米粉チヂミ♪卵なし小麦粉なし!簡単米粉レシピ

材料(26cmフライパン2枚)

米粉 70g

片栗粉 30g

顆粒和風だし 小さじ1

塩 少々

水 120ml

ニラ 1束

玉ねぎ 1/4個

人参 1/2本

豚肉 200g

ごま油 適量

【タレ】

ポン酢

酢醤油

醤油+生姜

ポン酢+大根おろし

などお好みのもの



卵なし小麦粉なし!簡単和風米粉チヂミの作り方

①ニラは1cm幅、人参は千切り、玉ねぎは薄くスライスする。

豚肉は食べやすいように細かく切る。

②ボウルへ米粉、片栗粉、和風顆粒だし、塩、水を加え混ぜる。

(米粉によって吸水率が異なります。水の量は調節してください。)

③②へニラ、人参、玉ねぎ、豚肉を入れ混ぜ合わせる。

④フライパンへごま油を敷き熱し、生地の半分を入れ広げる。

片面が焼けたらひっくり返す。

両面焼き色がつくまで焼いたらフライパンから出し、食べやすい大きさに切り出来上がりです。

(ひっくり返すことが苦手な場合、ホットケーキのように小さめに焼くときれいに仕上がります。)

今回はフライパンで焼きましたが、米粉チヂミをホットプレートで家族団らん楽しく焼くときもあります♪

お好みでポン酢、酢醤油、大根おろしと一緒に食べても美味しいです♪

我が家では子どもが食べやすいようにニラ、豚肉は細かめに切っています。

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レシピに使用した食材

チヂミに使ったニラ、玉ねぎはビオ・マルシェのものです。

ビオ・マルシェの宅配の野菜は100%有機JAS認定を取得した本物の有機野菜(原則として農薬や化学肥料を2年以上使っていない畑から収穫された野菜)であることが一番の特徴です。

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ビオ・マルシェの有機野菜お試しセットにはたくさん新鮮な有機野菜が入っていました♪



100%有機の野菜をお届けできるのはビオ・マルシェの宅配だけ!

レシピに使用した米粉は波里のお米の粉です。

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米粉はサラサラしていて小麦粉よりだまになりにくいので、チヂミだけでなくお好み焼き、カレーなどの料理にも扱いやすいです。

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