米粉おかずレシピ

和風米粉チヂミ♪卵なし小麦粉なし!野菜たっぷり!幼児食にも

野菜たっぷり具だくさん和風米粉チヂミレシピです。

卵なし、小麦粉なし!

米粉はダマになりにくいのでチヂミの生地作りも簡単です。

米粉 チヂミ 和風 卵なし 小麦粉なし

アレンジも自在♪

イカ、エビなどのシーフードミックス、チーズ、豚ミンチ肉、とりひき肉、納豆、しらす、桜えびなどを入れて作っても美味しいです!

お好みでポン酢、酢醤油などでお召し上がりください。

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和風米粉チヂミ♪卵なし小麦粉なし!簡単米粉レシピ

材料(26cmフライパン1枚)

米粉 60g

片栗粉 20g

粉末だし 小さじ2(顆粒和風だしの場合 小さじ1 塩なし)

塩 少々

水 80ml

ニラ 1/2束

人参 1/3本

豚肉 50g

ごま油 大さじ1

米粉チヂミレシピに使用した食材

米粉は波里のお米の粉を使用しています。

卵なし小麦粉なし!簡単和風米粉チヂミの作り方

①ボウルに米粉、片栗粉、粉末だし、塩、水を入れ混ぜる。

米粉 チヂミ 生地

米粉によって吸水率が異なります。水の量は調節してください。

②ニラは2cm幅、人参は千切り、豚肉は食べやすいように細かく切り、切ったものから①に入れる。

具材を全部入れたら混ぜる。

③フライパンにごま油をひいて熱し、生地を入れ広げる。

片面が焼けたらひっくり返す。

両面焼き色がつくまで焼いたらフライパンから出し、食べやすい大きさに切る。

(ひっくり返すことが苦手な場合、小さめに焼くときれいに仕上がります。)

人参とニラは、坂ノ途中の野菜を使用しました!

化学合成農薬・化学肥料不使用。環境負荷の小さい農法で丁寧に育てられた美味しい野菜です♪【ad】

こちらのレシピは子どもにも食べやすいように塩分控えめです。

大人の方はお好みでポン酢、酢醤油などと一緒にお召し上がりください。

我が家では子どもが食べやすいようにニラ、豚肉は小さめに切っています♪