ヨーグルトで簡単に作ることができるヨーグルトキッシュ風レシピです。
今回は豆乳ヨーグルトを使用しています。普通のヨーグルトでも可能です。
卵なし、小麦粉なし、バターなし、生クリームなし、パイ生地なし！
とても簡単に作ることができます。
具材はアレンジ自在♪
今回はウインナーを使用しましたが、ひき肉やベーコン、ツナに変えたり、野菜は茹でたほうれん草などを入れても美味しいです。
ケーキ型で焼くと、写真のように切り分けることもできます。
パウンドケーキ型やココット皿で焼いてもおしゃれに仕上がります。
クリスマスパーティーや誕生日など特別な日にも♪
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簡単ヨーグルトキッシュレシピ♪豆乳ヨーグルトでも！卵なしバターなしパイ生地なし！
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2株
ウインナー 4本
ピーマン 1個
ミニトマト 3個
コーン 50g
オリーブオイル 小さじ１
塩 少々
胡椒 少々（なしでも可）
無糖ヨーグルト 150g
米粉 大さじ2
かぼちゃ野菜フレーク 5g （なしでも可！色のために入れています）
顆粒鶏ガラスープの素（顆粒コンソメでも可） 小さじ1
【レシピに使用した食材や器具】
タルト生地なしで簡単米粉ヨーグルトキッシュの作り方
①玉ねぎは薄くスライス、ピーマンはタネをとり1cm角、ウインナーは輪切り、トマトは半分に切る。
しめじは石づきをとり、小房にわける。
②フライパンへオリーブオイルをいれ熱し、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、しめじ、塩、コショウを入れ炒める。
③ボウルへ無糖ヨーグルト、米粉、顆粒鶏がらスープの素、かぼちゃフレークを入れ混ぜる。
さらに、②とコーンを入れ、混ぜ合わせる。
④クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を流し入れ、ミニトマトをトッピングする。
⑥200度に予熱をしたオーブンで約25分焼く。
切り分ける場合、粗熱をとってから切ってください。
かぼちゃフレークやかぼちゃパウダーを使用すると、卵なしでもきれいな黄色に仕上がります。
かぼちゃを電子レンジで柔らかくしたものを加えたり、かぼちゃを具材にする方法もあります。
こんにちは、2歳と5歳の男の子を持つ管理栄養士です♪
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