卵なし、小麦粉なし、油なし、バターなし、牛乳なし！
とても簡単にできるおからパウダーを使ったノンオイルさつまいもおからケーキレシピです♪
小麦粉不使用、おからパウダーを使ったレシピなので、糖質オフ&食物繊維たっぷり、そしてグルテンフリー♪
ダイエットの方にもおすすめのおからパウダーレシピです！
今回さつまいもは、サイコロ状に切って皮ごと使いました♫
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ノンオイルさつまいもおからケーキ♪小麦粉なし卵なし乳製品なしおからパウダーレシピ
材料
さつまいも ２００g
おからパウダー ２０g
絹ごし豆腐 300g
砂糖 大さじ２〜３
塩 ひとつまみ
黒ごま 大さじ2
おからパウダーで作る！さつまいもおからケーキの作り方
①さつま芋をきれいに洗い、サイコロ状にきり、水に少しさらす。
お好みで、トッピング用のさつまいもを薄くスライスしておく。
②①をボウルへいれ、ラップをし600ワットの電子レンジで約5分加熱し柔らかくする。
③さつまいも、絹ごし豆腐、砂糖、塩をフードプロセッサーなどで撹拌する。
④③をボウルへ取り出し、そこへおからパウダー、黒ごまを入れ混ぜ合わせる。
⑤薄く油を塗ったケーキ型（あるいはクッキングシートを敷いたケーキ型）へ④をいれ表面を平らにする。
お好みでスライスしたさつまいもをトッピングする。
⑥180度に余熱をしたオーブンで約30分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切り分け出来上がり♪
つなぎに小麦粉や卵を使用していないので、少し崩れやすいです。
冷蔵庫で冷やしてから、切り分けてください。
レシピに使用した食材
レシピに使用したおからパウダーは北海道産食材のユウテックの国産の粒子が細かいおからパウダーです。
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粒子が細かく料理やお菓子作りによく使用しています。
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