甘酒の自然な甘さを活かした、ノンオイルノンシュガー酒粕甘酒おからケーキレシピです♪
砂糖なし、油なし、小麦粉なし、チーズなし、バターなし、卵なし！
材料を混ぜて焼くだけ！とても簡単に作ることができます。
酒粕は美容や健康に良いと人気の食材ですね♪
酒粕には良い点がいくつかありますが、その一つに美肌効果があります。
酒粕に含まれる、α-EGという成分が、コラーゲン産生を促進してくれると言われています。
酒粕は焼くとチーズケーキのような風合いになる点も嬉しいですね。
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ノンシュガーノンオイル酒粕甘酒おからケーキ♪卵なし小麦粉なしチーズなし！おからパウダーレシピ
酒粕 100g
甘酒 250ml
レモン汁 大さじ1
おからパウダー 30g
【レシピに使用した食材】
ノンシュガーノンオイル酒粕甘酒おからケーキの作り方
①酒粕を手で小さくちぎる。
②甘酒と酒粕をハンドブレンダーやミキサーで撹拌する。
③ボウルへ②、おからパウダー、レモン汁をいれ、混ぜる。
④ケーキ型にクッキングシートを敷き、③を流し入れ、180度に予熱をしたオーブンで50分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
⑤粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
食べやすい大きさに切って出来上がりです。
つなぎに卵や小麦粉を使用していないので、少し崩れやすいです。
しっかり冷やしてから切り分けてください。
甘さが足りないと感じたときは、はちみつなどをかけて食べても美味しいです♪
今回は、ダイエット中の方に人気の糖質オフ、食物繊維が豊富なおからパウダーを使用した酒粕甘酒ケーキです。
砂糖不使用、油不使用なので、罪悪感なく楽しめるケーキです。
こんにちは、2歳と5歳の男の子を持つ管理栄養士です♪
Instagramでは「取り分け幼児食」「油・砂糖控えめレシピ」「アレルギー対応レシピ」「ママに嬉しい糖質オフレシピ」を日々更新しています♪
