アレルギー配慮食品など、想いを込めて作られた商品を使用したレシピを管理栄養士が開発。
利用者目線、管理栄養士目線で貴社商品の魅力を伝えるサポートを致します。
食物アレルギー配慮食品の需要
食物アレルギーでお困りの方、その家族はたくさんいらっしゃいます。
特に子どもに多く、日本財団の10000人を対象にした「小児食物アレルギーに関する基礎調査」で、子どもがいる20代～40代の女性のうち、20.4％の家庭に家族の誰かが食物アレルギーを持っていると調査結果が発表されています。
（参考：小児食物アレルギーに関する基礎調査 2018年8月日本財団）
食事アレルギーで気をつけなければならない食事。
家族みんなで同じメニューをおいしく食べ、楽しい食卓になるために必要なアレルギー配慮食品やアレルギー対応レシピの需要の高さを感じています。
さらに近年グルテンフリー、プラントベースを好む方にもアレルギーを配慮した商品が人気となっています。
管理栄養士が食物アレルギー配慮食品を使用したレシピを開発
アレルギー配慮食品を使い、特定原材料７品目不使用（またはご要望に合わせた食材）のレシピを開発。
お客様の悩み解決にアプローチするレシピで、貴社商品のファン獲得につなげます。
商品自体はアレルギー配慮食品ですが、アレンジ例などを見ると、アレルギー食材を使用している販促用レシピもあります。
せっかくのアレルギー配慮食品なのに、少しもったいないと感じることがあります。
商品特徴を踏まえ、その良さをしっかりアピールしたレシピをご提案します。
また調理工程も年齢、性別などターゲットを意識し、再現性のあるレシピを作成することを心がけます。
こどもの日、クリスマス、ハロウイン、バレンタインなどワクワクするような季節のイベントや子供がお手伝いしたくなる親子で楽しめるレシピなど、ご要望に合わせたレシピをご提案させていただきます。
見た目の華やかさでけでなく、利用者目線で、作りたいと思っていただけるレシピで貴社のお客様に満足感、親近感を与え、ファン増加に繋げるサポートを致します。
ご要望に合わせて、ブログやインスタグラムでの商品紹介も承ります。
レシピ開発の流れ
下記のページからお問い合わせお願いいたします。
貴社商品ホームページURL、レシピ開発のスケジュールなどのご希望がございましたらご相談ください。
お互いが納得しましたら、ご契約、レシピ内容を一緒に考えさせていただきます。
※カメラマンではなく、一眼レフで私が撮影させていただくため、低価格でご提案させていただきます。
レシピや料理の雰囲気は、ブログやインスタグラムをご確認ください。
他のレシピ開発をされている会社様と撮影内容、料金比較し、納得の上ご依頼ください。
【プロフィール】
辻本なみ【管理栄養士・料理家】
家族がアレルギーだった経験から、アレルギーっ子の食事をサポートしたいと思い、管理栄養士に。
近年素敵なアレルギー配慮食品を見る機会が増え、そんな素敵な商品を知ってもらえるきっかけになればと思いアレルギー配慮食品のレシピ開発をスタート。
日頃は企業様向けのレシピ作成、オンライン食事指導、特定保健指導等を行う。
管理栄養士としての知識だけでなく、薬機法、景品表示法、健康増進法などを身につけ記事監修、コラム執筆、コメント作成も行う。
ブログ（管理栄養士namiのレシピブログ https://shuhueiyosi.com/）運営。
ブログやインスタグラムではアレルギーを考慮したレシピも定期的に配信しています。
【仕事実績】
・大手食品メーカーとタイアップしたレシピ開発、栄養価計算、動画撮影、インスタグラムPR投稿
・大手web記事監修
・雑誌掲載用レシピ開発・撮影
・食事指導（2000回以上）
・レシピサイトナディア Nadia Artist（管理栄養士料理家）
・食器・食品などのアンバサダー
【関連サイト・SNS】
・管理栄養士namiのレシピブログ
https://shuhueiyosi.com/
