米粉レシピ

こいのぼりあんこ巻き♪簡単こどもの日スイーツレシピ!柏餅の代わりにも

米粉で作ることができる鯉のぼりあんこ巻きレシピです。

フライパンで簡単に作ることができます。

卵なし、小麦粉なし、乳製品なし!

米粉で作るので、もちもちした食感になります。

あんこ巻き 餅 柏餅 代用 米粉 

子供の日のおやつにも♪

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米粉こいのぼりあんこ巻きレシピ♪簡単こどもの日スイーツ

材料(約6個)

米粉 50g

片栗粉 20g

砂糖 大さじ1

水 80ml

こしあん 50g

【ココアペン】

ココアパウダー 小さじ2

砂糖 小さじ2

水 小さじ1〜

【レシピに使用した食材】

米粉こいのぼりあんこ巻きの作り方

①ボウルに米粉、片栗粉、砂糖を入れ、泡立て器などでくるくる混ぜる。

②①に水をいれ、混ぜる。

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米粉によって吸水率が異なります。水の量は調節してください。

③フライパンに薄く油(分量外)をひき生地を入れ、両面焼く。(1枚の生地量の目安は大さじ1と1/2)

生地が焼けたらフライパンから取り出す。

あん 米粉 もち レシピ 柏餅 代用

④こしあんを6等分にし、丸める。

丸めたあんを③で挟み、端をくっつけるように押さえつける。

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しばらくスプーンなどをのせ、くせづけさせてあげると綺麗に仕上がります。

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⑤フリーザーバッグにココアパウダー、砂糖、水をいれ、揉んで混ぜる。
砂糖がしっかり溶けるように10分程度置く。

水の量は好みの固さになるように調節してください。

⑥フリーザーバッグの端を少し切り、鯉のぼりの模様を書く。

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柏餅が手に入らないときの代用にも♪

得亭原材料28品目不使用おやつです。

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