お豆腐と米粉で作る簡単米粉パンレシピです。
電子レンジで3分加熱するだけ！発酵不要！
クイック米粉パンです。
- 卵なし
- 牛乳なし・バターなし・スキムミルクなし
- 植物油なし
- イーストなし
- オーブン不要
フライパンで作るレシピもあります。
アレンジも自在♪
粗熱をとってから、パンに切り目を入れて、お好みの具材を挟んでも！
電子レンジで簡単！豆腐米粉パンレシピ♪卵なし小麦粉なし植物油なし
【材料】
米粉 100g
絹豆腐（充填豆腐） 100g
砂糖（きび砂糖など） 5g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1（4g）
電子レンジで簡単米粉パンレシピに使用した食材
米粉
米粉はパン用ミズホチカラを使用しています。共立の米の粉でも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。
ベーキングパウダー
小麦粉、アルミニウムが入っていないものを使用しています。
電子レンジで作る！簡単豆腐米粉パンの作り方
①ボウルに絹ごし豆腐を入れ、ゴムベラで潰す。 
②①に米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを加えて、混ぜ合わせる。
③②を3等分にし丸め、耐熱皿に間隔を開けておく。
生地は柔らかいです。
手を水に濡らしてから丸めると形成しやすいです。
お皿の種類によってはくっつきやすい場合もあります。
心配な場合お皿にラップを敷いてから生地をのせてください。
④③を600Wの電子レンジで3分加熱する。
生地が固まっていない場合、10秒ずつ加熱時間を追加してください。
電子レンジは場所によって加熱ムラがあるので、できたのもから取り出してください。
加熱しすぎると硬くなるのでご注意ください。
油を使用していないので、表面が乾燥しやすいです。
なるべく早く食べるのがおすすめです。
作ってすぐに食べない場合、粗熱が取れたらラップで包んで乾燥を防いでください。
また冷めると硬くなるので食べる前にトースターで焼く、または電子レンジで少し温めてお召し上がりください。
特定原材料7品目（8品目）不使用なので、小麦アレルギーの方にも。
この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版させていただくことになりました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- 控えたいベーコン・ウインナーなどは使わない
