米粉ケーキレシピ

【チーズケーキ風】米粉ヨーグルトケーキレシピ♪卵なし小麦粉なしチーズなし

米粉とヨーグルト(豆乳ヨーグルト )で作るチーズケーキ風米粉ヨーグルトケーキレシピです。

ヨーグルト 米粉 ケーキ チーズケーキ 卵なし

卵なし、小麦粉なし、バターなし、チーズなし!

使用する材料は4つ。

  • 米粉
  • 豆乳ヨーグルト(または無糖ヨーグルト)
  • 砂糖(てん菜糖・きび砂糖など)
  • レモン汁

材料を混ぜて焼くだけ簡単♪

 

焼く時間を除けば、生地作りには5分もかかりません。

ノンオイル爽やか米粉ヨーグルトケーキです。

 

冷蔵庫でしっかり冷やしてからお召し上がりください♪

米粉ヨーグルトチーズケーキレシピ【卵なし小麦粉なしチーズなし】

【材料:15cmホールケーキ型】

豆乳ヨーグルト(無糖プレーンヨーグルト) 400g

米粉※ 80g

砂糖(てんさい糖などお好みで) 大さじ4

レモン汁 大さじ1

レシピに使用した食材や器具

※米粉は波里のお米の粉を使用しています。

卵なし小麦粉なしチーズなし!米粉ヨーグルトチーズケーキの作り方

動画でもレシピをご紹介しています。

【下準備】

ケーキ型にオーブンシートを敷く。

オーブンを220度に予熱する。

 

①ボウルに豆乳ヨーグルト、米粉、砂糖、レモン汁を入れ混ぜる。

米粉は商品によって吸収率が異なります。

違う米粉を使用する場合は米粉の量を調節してください。

②ケーキ型に①を流し入れる。

③220度に予熱したオーブンで40分焼く。

焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

 

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてから食べやすい大きさに切ってください。

焼きたては柔らかいです。

しっかり冷やしてから切り分けてください。

バスクチーズケーキ 米粉 ヨーグルト

 

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こんにちは!なみ(Instagram)です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪