小麦粉なし、バターなし、牛乳なし、油なし、市販のカレールウなし！
カレー粉から作るノンオイル簡単手作り味噌米粉カレーレシピです♪
ノンオイルで煮込むだけ！
炒める工程がないのでとても簡単です♪
カレー粉から作るカレーは辛さを調節できるので、小さい子供にも♪
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小麦粉なしバターなし乳製品なし市販のカレールウなし！簡単米粉カレーレシピ♪幼児食にも
材料
玉ねぎ 1/2個
人参 小1本
肉（鶏ひき肉、豚ひき肉、豚こま肉などお好みのもの） 200g
水 400ml
味噌 大さじ１と1/2
ケチャップ 大さじ２
カレーパウダー（カレー粉） 小さじ２（お好みで調節してください）
米粉 大さじ1〜
【レシピに使用した食材】
カレールウ不使用♪カレー粉で作る味噌米粉カレーの作り方
①玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
②フライパンへ水、玉ねぎ、人参を入れ蓋をし具材が柔らかくなるまで煮る。
③野菜が柔らかくなったらひき肉を入れ、ひき肉がほぐれるようにヘラなどを使って混ぜる。
④ひき肉に火が通ったら、カレーパウダー、ケチャップ、味噌を加える。
味見をし、塩で味を調える。
⑤最後に米粉を振り入れ混ぜ、とろみをつける。
米粉の量は様子を見ながら、お好みのとろみにしてください。
米粉は水でとかなくても、振り入れた後よく混ぜるだけでとろみがつきます。
具材は家にあるものや、季節の食材でアレンジ可能です！
緑黄色野菜のトマトやほうれん草を入れて作ることもあります。
カレーは子供に人気のある料理ですよね♪
野菜嫌いの幼児期の息子も野菜たっぷり米粉カレーは食べてくれます。
米粉はダマになりにくく、おやつ作りだけでなく料理のとろみづけにも便利です♪
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