きな粉米粉焼きドーナツレシピ！卵なし小麦粉なし！揚げない米粉ドーナツ

揚げずに簡単！きな粉米粉焼きドーナツレシピです。

卵なし、牛乳なし、バターなし、小麦粉なし！

甘さは控えめですが、きな粉の香ばしさが美味しい素朴な焼きドーナツです。

ドーナツ型には油を塗っていますが、生地の中は油不使用です。

子どものおやつや朝食に♪

焼きたてが一番美味しいです！

今回は、ダイソーのシリコーンプチケーキ型（ドーナツ）を使用しました。

きな粉米粉焼きドーナツレシピ！卵なし小麦粉なし！揚げない米粉ドーナツ

【レシピに使用した食材】

米粉は波里さんのお米の粉を使用しました。

揚げずに簡単♪きな粉米粉焼きドーナツの作り方

下準備：ドーナツ型に薄く油を塗る。

オーブンを180度に予熱する。

①ボウルに米粉、きな粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ泡立て器でくるくる混ぜる。

②①に豆乳を加え、混ぜ合わせる。

③ドーナツ型にスプーンを使い生地を流し入れる。

180度に予熱をしたオーブンで15分焼く。

④型から取り出し、お好みで茶こしを使いきな粉を振る。

 

シンプルな材料ですが、焼き立てはふわふわもちもち♪

粗熱が取れたら乾燥しないようにラップに包んでください。

きな粉米粉焼きドーナツのポイント

米粉は種類によって吸水率が異なります。

豆乳の量は調節して加えてください。

ベーキングパウダーは時間が経つと膨らむ力が弱くなります。

生地にベーキングパウダーを入れたら素早くよく混ぜ、ドーナツ型に入れたら、すぐに焼いてください。

生地には油を入れていないため、表面が乾燥しやすいです。

米粉ドーナツの粗熱が取れたらラップに包んで、食べる直前にトースターなどで温めて召し上がるのがおすすめです。

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