卵なし、牛乳なし、バターなし、小麦粉なし、チョコレートなし、油なし、ベーキングパウダーなし！
ココアパウダーと豆腐で作るノンオイル米粉豆腐ガトーショコラレシピです♪
小麦粉不使用なのでグルテンフリー♪
卵・乳製品・小麦粉アレルギーの子供にも食べて頂けます。
アレルギーの方へのバレンタインプレゼントとしてもおすすめです♪
油・牛乳・バター・小麦粉・卵不使用♪米粉豆腐ガトーショコラレシピ
絹ごし豆腐 150g
ココアパウダー 40g
米粉 100g
砂糖（てんさい糖など） 大さじ4
豆乳 120ml
アーモンドやくるみなど お好みで
簡単米粉豆腐ガトーショコラの作り方
①ボウルへ絹ごし豆腐を入れ滑らかになるまで泡立て器やハンドブレンダーなどで混ぜる。
②①へ豆乳、砂糖、ココアパウダー、米粉を入れ混ぜる。
（ハンドブレンダーをお持ちの場合、材料をすべてボウルへ入れ撹拌すると豆腐もきれいに潰せ、簡単に作ることができます）
③クッキングシートを敷いた、または油を薄く塗ったパウンドケーキ型へ②を入れ、お好みでアーモンドやくるみをトッピングする。
④180度に予熱をしたオーブンで、30〜35分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切り分け出来上がりです。
時間があればぜひ冷やしてからお召し上がりください♪
ラップをして冷蔵庫で一晩置くと、しっとりして美味しいです。
今回はクルミをトッピングして焼きました♪
クルミには「オメガ3脂肪酸」という健康に良い油を多く含んでいます。
オメガ3脂肪酸には、悪玉コレステロールや中性脂肪を低下させたり、肥満など生活習慣病のリスクを下げる効果が期待できます！
さらに抗酸化作用があるポリフェノール、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB6、マグネシウム、亜鉛などのビタミンやミネラル、食物繊維も含まれています♪
レシピに使用した食材
レシピに使用した米粉は波里のお米の粉です。
ココアパウダーはバンホーテンのものを使用しました。
混ぜて焼くだけ♪とても簡単なからだに優しいノンオイルガトーショコラです♪
ココアパウダーを使ったレシピなので、バレンタインにも！
