米粉ケーキレシピ PR

ずっしり米粉豆腐ガトーショコラレシピ♪バターなし卵なしチョコなし

豆腐 米粉 ガトーショコラ バターなし 小麦粉なし ヘルシー

ココアパウダーと豆腐で作る米粉豆腐ガトーショコラレシピです。

  • 卵なし
  • 牛乳なし・バターなし・生クリームなし
  • 小麦粉なし
  • 植物油なし・白砂糖なし
  • チョコレートなし

ヘルシーなバレンタインレシピです。

作り方も簡単です。

豆腐 米粉 ガトーショコラ バターなし 小麦粉なし ヘルシー

ずっしりねっとり濃厚♪米粉で作るのでもちっとした食感が味わえます。

 

今回はベーキングパウダーなしで作りましたがベーキングパウダーありバージョンのレシピもあります。

米粉 ガトーショコラ 卵なし バターなし 小麦粉なし チョコレート なし 生クリームなし
混ぜて焼くだけ簡単!米粉豆腐ガトーショコラレシピ♪卵・バター・生クリームなし豆腐でしっとりずっしり!米粉豆腐ガトーショコラレシピです。 材料を混ぜて焼くだけ簡単です。 卵なし 牛乳なし・バタ...

チョコなし卵なし♪ココア米粉豆腐ガトーショコラレシピ

材料

充填豆腐(または絹ごし豆腐) 150g

米粉(下記参照) 80g

メープルシロップ 60g

無調整豆乳 90g

ココアパウダー 20g

アーモンド 10g

米粉豆腐ガトーショコラに使用した食材

米粉は熊本製粉のパン用ミズホチカラを使用しています。

共立の米の粉でも同じ配合で作れます。

グルテンフリー米粉豆腐ガトーショコラの作り方

下準備:オーブンを180度に予熱する。

パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く。

 

①ボウルに豆腐を入れて泡立て器で滑らかに潰す。

②①に米粉、メープルシロップ、ココアパウダー、豆乳を加えて混ぜる。

③パウンドケーキ型に②を入れる。

④アーモンドを包丁で細かく刻んで③にのせる。

⑤180度のオーブンで、35〜40分焼く。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさに切る。

豆腐 米粉 ガトーショコラ バターなし 小麦粉なし ヘルシー

炊きたては柔らかくて包丁ではきれないです。

しっかり粗熱を取ってから切り分けてください。

 

レシピ本

この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版させていただくことになりました。

Instagramで人気のレシピ皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ(88品)をまとめた1冊です。

  • 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目(8品目)を使わないレシピ
  • 米粉レシピ(おやつ・パン・ごはんなど網羅)
  • アーモンド(アーモンドプードルなし・くるみなし
  • ブイヨン・コンソメなし
  • 控えたいベーコン・ウインナーなどは使わない

日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪

 

ABOUT ME
辻本なみ
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA)