【かぼちゃ米粉豆乳プリンレシピ】卵なし牛乳なしゼラチンなし！幼児食

材料は4つとシンプル♪

米粉で作る簡単かぼちゃ米粉豆乳プリン風レシピです。

卵なし、牛乳なし、生クリームなし、ゼラチンなし、寒天なし！

とても簡単に作ることができます。

ゼラチンや寒天を使用するとぷるんと感が増しますが、今回は手軽なレシピにしています。

なめらかな食感が美味しく野菜が苦手な子どどもよく食べてくれます。

【幼児食】かぼちゃ米粉豆乳プリンレシピ！卵なし牛乳なしゼラチンなし

【レシピに使用した食材】

かぼちゃは、「坂ノ途中さん」の野菜を使用しました。

農薬や化学肥料の力を借りずに丁寧に育てられた野菜です♪

坂ノ途中のお野菜

卵なしゼラチンなし！かぼちゃ米粉豆乳プリンの作り方

①かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れふんわりラップ等をし、600wの電子レンジで5分程度加熱し柔らかくする。

フォークやスプーンで皮と実に分ける。

実の部分は150g使用します。

②かぼちゃ、米粉、豆乳、砂糖をフードプロセッサー、あるいはハンドブレンダーで撹拌し鍋に移す。

（お好みでバニラオイルを入れても美味しいです）

③②を中火で加熱し、焦げ付かないように混ぜながら、とろみがつき、少しふつふつするまで加熱する。

④③をお好みの器にいれる。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

今回は仕上げにメープルシロップをかけています。

 

口当たりもなめらかで、小さい子供のおやつにもおすすめです。

かぼちゃを使ったお料理は黄色になるので、卵アレルギーの子どものお菓子を作るときに重宝しています。