米粉パンレシピ PR

もちもち米粉ごまスティックパンレシピ♪油なし卵なし【ポービリア風】

もちもち食感のごま米粉スティックパンレシピ(ポービリア風)です♪

 

ポービリアはブラジル生まれでタピオカ粉で作りますが、今回は米粉と片栗粉で代用!

スティック状で持ちやすく、子どもの朝ごはんやおやつにもおすすめです。

米粉パン 豆腐 ベーキングパウダー

イーストなし、発酵なし、ホームベーカリーなし。

とっても簡単に作れます♪

 

卵なし、乳製品なし、小麦粉なし、サラダオイルなど油なし。

特定原材料7品目不使用!小麦粉・卵などの食物アレルギーの方にも食べていただける米粉レシピです。

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豆腐と米粉で簡単♪もちもちごまスティックパンレシピ

【材料】

米粉※ 70g

片栗粉 20g

砂糖(きび砂糖など) 5g

塩 ふたつまみ

いりごま(黒) 大さじ1と1/2

ベーキングパウダー 小さじ1

絹ごし豆腐(充填豆腐) 150g

もちもち米粉ごまスティックパンに使用した食材

※米粉は波里のお米の粉を使用しています。米粉は商品によって吸水が異なります。

他の米粉を使用される場合ご注意ください。

もちもち米粉ごまスティックパンの作り方

【下準備】

オーブンを180度に予熱する。

 

①ポリ袋やチャック付き袋に米粉、片栗粉、塩、砂糖、いりごま、ベーキングパウダーを入れて、振り混ぜる。

ポリ袋 米粉パン

②①に絹ごし豆腐を加えて揉み混ぜる。

豆腐 米粉パン

③ポリ袋の端を約1cmハサミで切る。

 

④クッキングシートを敷いた天板に写真のように生地を絞り出す。

米粉パン 豆腐

⑤180度に予熱をしたオーブンで20分く。

米粉 豆腐 パン 油なし

中がモチモチしていてとても美味しいです。

 

生地を袋の中で混ぜる作業は子どもも喜びます♪

お子さんと一緒に作っても楽しいですね。

 

焼きたてが一番美味しいです♪

出来るだけお早めにお召し上がりください。

 

時間が経って固くなった場合、トースターで軽く焼いてください。

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・卵乳小麦不使用(全てまたはいずれか不使用・食物アレルギー対応)
・手間なしシンプルレシピ
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ABOUT ME
辻本なみ
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA)