お鍋で簡単！米粉ココア蒸しパンレシピ♪油なし卵なし牛乳なし小麦粉なし

鍋で作る簡単ココア米粉蒸しパンレシピです。

卵なし、牛乳なし、小麦粉なし、油なし！

15分程度で作ることができます。

特定原材料7品目不使用です。

アレルギーのお子様にもおすすめのココア米粉蒸しパンレシピです！

（豆乳を水に変更していただいても大丈夫です）

 

蒸し器が家になくても、鍋で簡単に作ることができます。

 

ココアマフィンも美味しいですが、ココア蒸しパンはもちもち食感が味わえて、子供は「チョコケーキだ！」といって喜んで食べてくれます。

 

最後に米粉蒸しパンをぱっかんと膨らませるコツもまとめてみました。

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鍋で簡単♪ノンオイル米粉ココア蒸しパンレシピ！卵なし牛乳なし小麦粉なし！

【レシピに使用した食材や器具】

米粉によって吸水率が異なります。

下記の共立の米の粉、熊本製粉のパン用ミズホチカラであればこの配合で作ることができます。

卵なし油なし♪米粉ココア蒸しパンの作り方

①鍋に１cm程度の水と蒸しプレート（100円ショップなどでも販売されています）を入れ、火にかける。

 

②ボウルに米粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、砂糖をいれ、泡立て器でくるくる混ぜる。

 

③②に豆乳をいれ、混ぜる。

米粉によって吸水率が異なります。

豆乳の量は調節してください。

（波里さんの米粉の場合豆乳は130mlが目安です）

 

④③をシリコンカップ等に入れる。

⑤鍋が沸騰したら、④を入れ蓋をし、沸騰を維持したまま約10分蒸す。

鍋の蓋に水に濡らして固く絞ったタオルやふきんをしっかり外れないように巻き、蓋をすると水滴が蒸しパンにたれません。

米粉蒸しパンをぱっかんと膨らませるコツ

パッカンと花が咲いたような蒸しパンを作るときのポイントをまとめてみました。

• 材料を混ぜたらすぐに蒸す
• ベーキングパウダーは古くなっていないものを使う
• 沸騰を持続したまま蒸す

この３点が蒸しパンを作るポイントです。

 

パパっと作れる簡単米粉おやつです。