材料は4つ！米粉と豆乳で作る簡単豆乳クリームレシピです。
絞り袋にいれ生クリームのように絞り、トッピングに使用することができます。
- 生クリームなし・牛乳なし
- 卵なし
- 小麦粉なし
- 油なし
- ゼラチンなし
- レモン汁なし
特定原材料7品目不使用です。
生クリーム代用（ホイップクリーム代用）、少しだけトッピングにクリームがほしい時、アレルギーの方におすすめの豆乳クリームレシピです。
またノンオイルなので脂質が気になる方にも！
カップケーキ、クレープ、パフェなどのデコレーションにも使えます♪
甘さはお好みで調節してください。
手作り米粉豆乳クリームは甘さの調節ができるので、幼児期の小さい子供の誕生ケーキ作りにも♪
KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- ベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
簡単米粉豆乳クリームレシピ♪生クリーム代用（ホイップ代用）レモンなし油なし
【材料】
無調整豆乳 200ml
米粉 大さじ3
砂糖（てんさい糖など）大さじ2
バニラエッセンス 少々（なしでも可）
【レシピに使用した食材】
米粉は波里さんのお米の粉を使用しています。
米粉によって吸水率が異なります。違う米粉を使用する場合はご注意ください。
簡単米粉豆乳クリームの作り方【豆乳ホイップの代わりにも】
米粉豆乳クリームの作り方は動画でもご紹介しています。
簡単なデコレーションも載せているので参考になれば嬉しいです。
①鍋に豆乳、米粉、砂糖をいれ、泡立て器などで混ぜる。
（加熱前に米粉をしっかり溶かしておいてください）
②①を弱火にかけ焦げ付かないようにゴムべらなどで混ぜながら加熱する。
③しっかりとろみが付いたら火をとめ粗熱をとる。
粗熱が取れたら、バニラエッセンスを加え混ぜる。
冷蔵庫で冷やしてから使用する場合、使用前にクリームをよく混ぜてください。
米粉豆乳クリームはアレンジ自在！
ココアパウダーを入れチョコクリームにしても♪
きな粉などを加えても美味しいです！
