ココア豆腐クリームレシピ（チョコ生クリーム風）デコレーションにも

木綿豆腐で作る簡単ココア豆腐クリームレシピ（チョコ生クリーム風）です。

乳製品不使用（牛乳なし、生クリームなし）。

乳製品アレルギーで生クリームで作るホイップクリームが食べられない方にも食べていただける植物性豆腐クリームです。

また生クリームで作るホイップクリームより、脂質オフ！

脂質が気になる子どもやダイエット中のママにも。

カップケーキのデコレーションやパンケーキに添えてお召し上がりください。

材料が木綿豆腐なので、途中で味見も可能です。

甘みはお好みで調節してくださいね。

今回のレシピには木綿豆腐を使用しています。

絹ごし豆腐ではゆるくなるので、木綿豆腐を使用することがポイントです。

生クリーム風簡単ココア豆腐クリームレシピ

材料

木綿豆腐　200g

メープルシロップ　大さじ2

ココアパウダー　大さじ１

バニラエッセンス　２滴（あれば）

【レシピに使用した食材】

created by Rinker

ブラウンマルチクイック5 ハンドブレンダー [MQ535]| delonghi デロンギ Braun 離乳食ハンドミキサープレゼントミキサー泡立て器スムージーチョッパーきざむメタルシャフトハイパワーベビーフード

①鍋にお湯を沸かし、木綿豆腐を入れ3分程度茹でる。

②木綿豆腐をザルに上げ水気を切りながら30分程度冷ます。

③ボウルに水気を切った木綿豆腐、メープルシロップ、ココアパウダー、バニラエッセンスをいれハンドブレンダーで撹拌する。（フードプロセッサーなどで撹拌しても大丈夫です。）

ここで味見をしてお好みで、ココアパウダー、メープルシロップの量を調節してください。

より濃厚なクリームにしたい場合、ココアパウダー大さじ２、メープルシロップ大さじ３にしてください。

豆腐クリームをスプーンを使いカップケーキの上にのせる。

ナイフなどを使いクリームを広げながら表面に模様をつける。

今回は仕上げにココナッツファインをトッピングしました。

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砕いたナッツやココアパウダー、粉砂糖などをトッピングしてもかわいいですよ。

ココアパウダーを使ったクリームなので、バレンタインスイーツとしても！