揚げずにオーブンで簡単！米粉と豆腐で作る焼きドーナツレシピです。
- 卵なし
- 小麦粉なし
- 牛乳なし
作り方も簡単です。
お知らせ
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Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- ベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
揚げない米粉豆腐焼きドーナツレシピ【卵なし】
【材料：100円ショップで購入したシリコンのドーナツ型6個分】
充填豆腐（絹ごし豆腐） 150g
メープルシロップ 30g（はちみつの場合 はちみつ25g 水5g）
植物油 20g
米粉 120g
ベーキングパウダー 6g
豆腐ドーナツに使用した材料
- 米粉
米粉は共立食品の米の粉を使用しています。
熊本製粉のパン用ミズホチカラでも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。
揚げない米粉豆腐焼きドーナツの作り方
【下準備】
オーブンを180度に予熱する。
ドーナツ型に植物油（分量外）を塗っておく。
①ボウルに豆腐を入れて泡立て器で滑らかに潰す。
②①にメープルシロップ、植物油を加えて混ぜる。
さらに米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
③油を塗った型に②をスプーンですくい入れる。
④180度に予熱をしたオーブンで18分ほど焼く。
焼き時間はオーブンに合わせて調節してください。
卵なしで砂糖油控えめのドーナツは焼き色がつきにくい場合があります。
焼き色をつけたい場合、フライパンに油を敷いて熱し、表面を少し焼いてください。
お好みできなこや砂糖をまぶしたり、アイシングをかけても美味しいです。
