豆腐とヨーグルトで作る簡単アイスクリームレシピです♪
ヨーグルトの酸味が爽やか！
夏にぴったりなアイス（フローズン）です。
脂質が多い生クリームを使用していないので、ダイエット中の方にもおすすめです♪
ヨーグルトは無糖のヨーグルト、豆乳ヨーグルトどちらでもOKです。
体質に合うものを使用してください。
今回ははちみつで甘みをつけましたが、砂糖（きび砂糖など）でもお作りいただけます。
フリーザーバックでの作り方は後半に載せています。
豆腐とヨーグルトで作る簡単アイスクリームレシピ【ダイエットにも】
【材料】
絹ごし豆腐 150g
豆乳ヨーグルト（または無糖ヨーグルト） 150g
はちみつ 30g
レモン汁 10g
レシピに使用した器具
豆腐とヨーグルトで作る簡単アイスの作り方
①ボウルに絹ごし豆腐をいれ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 
②①にヨーグルト、はちみつ、レモン汁を加えて、よく混ぜ合わせる。
③②を冷凍可能な容器に入れて冷凍庫で凍らせる。
凍らせている途中、冷凍庫から取り出し何度かスプーンでかき混ぜてあげると口当たりのよいアイスに仕上がります。（目安：１時間に１回）
凍りすぎて硬い場合、少し常温に出しておいてからよく混ぜてください。
④良くかき混ぜ器に盛り付ける。
フリーザーバックで作りたい場合
①フリーザーバックに豆腐を入れて、袋の上から揉む。
②①に残りの材料を入れて揉み混ぜる。
③②を平にし、冷凍庫で凍らせる。
凍らせている途中で何度か袋の上から揉むと、口当たりが良くなり、より美味しく仕上がります！
甘さ控えめです。お好みではちみつの量は調節してください。
豆腐は木綿豆腐ではなく絹ごし豆腐（充填豆腐）を使用してください。
レモンのすっぱい成分のクエン酸。
クエン酸には体内で栄養素の代謝を促進し、疲労物質の乳酸を分解する働きがあります！
疲労回復には欠かせない成分です♪
この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版させていただくことになりました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- 控えたいベーコン・ウインナーなどは使わない
