ココナッツバナナアイスレシピ！卵なし生クリームなし豆乳なし

ココナッツミルクとバナナで作る手作りアイスクリームレシピです。

少ない材料で簡単に作ることができます。

ココナッツミルクを使用すると「自然な甘さ」「コク」「クリーミー」さが加わり美味しく仕上がります。

お砂糖なしでも美味しくなるように熟して甘いバナナを使用してくださいね！

卵なし生クリームなし豆乳なし！ココナッツバナナアイスレシピ

【材料】

バナナ　2本（熟して甘いもの）

ココナッツミルク　150g

メープルシロップ　お好みで

created by Rinker

今回使用した有機ココナッツミルクをなめらかに均一に保つ化学品由来の安定剤等が使用されていないため上部に油が浮いていたり、寒い季節は固まっている場合がありますが、よく混ぜれば問題なく使用できます。

①バナナ、ココナッツミルクをフリーザーバックに入れる。

バナナを潰しながら揉み混ぜる。

ココナッツミルクは上部に油が浮いていたり、寒い季節は固まっている場合があります。

固まっている場合は、少し温めよくかき混ぜて使用してください。

②①を平にし、冷凍庫で冷やし固める。

凍らしている途中で、冷凍庫から取り出し何度か揉むと口当たりが良くなります。

③凍ったら食べやすいように袋の上から手で揉み、器に盛る。

お好みでメープルシロップをかける。

カチカチに凍った時は、常温に少しおいた後手で揉んだり、麺棒を転がし、ほぐしてあげると食べやすくなります。

簡単ココナッツミルクスイーツ、ぜひおうちでお楽しみください♪

グラノーラをトッピングしても美味しいです！

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こんにちは！なみ（Instagram）です。

弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。

素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪