米粉で作る簡単ココアバナナパウンドケーキレシピです。
- 卵なし
- 小麦粉なし
- 牛乳なし、バターなし
- 豆乳なし（大豆なし）
- アーモンドなし
- 白砂糖なし
特定原材料7品目不使用なので、卵・ 小麦などの食物アレルギーの方にもお召し上がりいただけます。
また砂糖なしなので、子どものおやつにも！
熟した甘いバナナを使用してくださいね♪
米粉バナナパウンドケーキは冷凍保存OK。
切り分けてからラップに包み、冷凍してください。
砂糖なし卵なしバターなし！ココアバナナ米粉パウンドケーキレシピ
【材料】（パウンドケーキ型：幅91×奥行184×高さ62mm使用）
バナナ（熟して甘いもの） 180g
メープルシロップ 30g
植物油 20g（ココナッツオイル・米油・太白ごま油などでも）
米粉（パン用ミズホチカラ※） 130g
ココアパウダー 20g
水 10g〜※
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2（6g）
【トッピング用】
バナナ お好みで
チョコレートケーキ風バナナココア米粉パウンドケーキレシピに使用した食材
- 米粉
米粉は熊本製粉のパン用ミズホチカラを使用しています。共立の米の粉でも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって配合が変わるので他の米粉を使用する場合はご注意ください。
- ココアパウダー
簡単ココアバナナ米粉パウンドケーキの作り方
【下準備】
パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く。
オーブンを180度に予熱する。
①ボウルにバナナを入れて、マッシャーやフォークで潰す。
バナナをトッピングしたい場合、バナナを縦に半分に切る。
②①にメープルシロップ、植物油を加えて泡立て器で混ぜる。
③②に米粉、ココアパウダーを加えて混ぜる。
バナナに含まれる水分量は商品や熟し加減によって異なります。
※生地がかたい場合水を加えてください。
④③にベーキングパウダーを加えて混ぜる。
③パウンドケーキ型に生地を入れ、お好みでバナナを上にのせる。
④180度のオーブンで30分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
焼きたては切りにくいです！粗熱が取れてから切り分けてください。
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