グルテンフリー!しっとり米粉パウンドケーキレシピです。
- 卵なし
- バターなし
- 小麦粉なしでグルテンフリー
バター不使用ですがアーモンドプードルを入れ、風味豊かに仕上げました♪
アーモンドプードルなしバージョンもあります。

ヨーグルト米粉パウンドケーキレシピ!卵なし小麦粉なしバターなし(パン用ミズホチカラ)材料5つ!混ぜて焼くだけ簡単!もちもち米粉パウンドケーキです。
卵なし小麦粉なし乳製品なし
バターなし
アーモンド...

特別な日やプレゼント用としても!
作り方は簡単♪
混ぜて焼くだけなので、米粉おやつ初心者にもおすすめです。

【レシピ本】アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん【米粉】こんにちは。管理栄養士の辻本なみです。
この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&...
卵なしバターなし!米粉パウンドケーキレシピ【しっとりふわふわ】
【材料】
米粉※ 120g
アーモンドプードル 30g
砂糖(きび砂糖など) 60g
無調整豆乳 110g
植物油 40g
ベーキングパウダー 6g
米粉パウンドケーキに使用した食材
- 米粉
米粉は共立の米の粉を使用しています。
熊本製粉のパン用ミズホチカラでも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。
- パウンドケーキ型
米粉パウンドケーキの作り方(プラントベース・ヴィーガン対応)
【下準備】
オーブンを180度に予熱する。
パウンドケーキ型にオーブンシート等を敷いておく。
①ボウルに米粉、アーモンドプードル、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
アーモンドプードルの塊を潰しながら混ぜてください。
②①に無調整豆乳、植物油を入れ、1分30秒ほどしっかり混ぜる。
③②にベーキングパウダーを入れ、1分ほど手早く混ぜる。
ベーキングパウダーは水と混ざると反応が始まるので、ベーキングパウダーを入れたら素早く作業してください。
④パウンドケーキ型に③を流し入れ、180度に予熱をしたオーブンで30分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
⑤粗熱が取れたら、ラップで包む。
ラップに包むことで乾燥を防ぐことができます。

熱いままでは切り分けにくいので、冷ましてから切り分けてください。
冷凍保存も可能です。
ラップに包んで保管してください。
お好みでレーズンやクルミを生地に混ぜても美味しいです。
こんにちは!なみ(Instagram)です。
ご覧いただきありがとうございます!
・卵乳小麦不使用(全てまたはいずれか不使用) ・手間なしシンプルレシピ を発信しています♪ 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪