砂糖なし！バナナの甘さを活かしたバナナとおからの焼きドーナツレシピです。
ドーナツは油で揚げていないのでカロリーは控えめです。
ドーナツ型も不要で作り方もとっても簡単です。
- 卵なし
- 小麦粉なし
- 乳製品なし
砂糖なしでも美味しく仕上がるように熟して甘いバナナを使用してください。
冷凍保存も可能です。
粗熱が取れてからラップに包んで冷凍してください。
自然解凍後トースターで焼き直してお召し上がりください。
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砂糖なし！バナナおから焼きドーナツレシピ
【材料4個分】
バナナ（熟して甘いバナナ） 140g
植物油 20g
米粉※ 50g
おからパウダー 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
揚げない！バナナ米粉おから焼きドーナツに使用した食材
- 米粉
米粉は共立の米の粉、または熊本製粉のパン用ミズホチカラでしたら同じ配合でお作りいただけます。
米粉は商品によって吸水率が異なります。他の米粉を使用する場合ご注意ください。
- おからパウダー
卵なし小麦粉なし乳なし！バナナ米粉おからドーナツの作り方
【下準備】オーブンを180度に予熱する。
①ボウルにバナナ、植物油を入れて、マッシャーで潰しながら混ぜる。
②①に米粉、おからパウダー、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。
まとまってきたら手でひとまとめにする。
生地が硬い場合、水を追加してください。
③生地を４等分にして細長く伸ばし、両端をくっつけてドーナツ状にする。
お好みで爪楊枝で真ん中に模様をつける。
④180度のオーブンで20分焼く。
焼きたてより少し粗熱が取れてからの方が外がサクッとして美味しいです♪
時間が経ち固くなった時はトースターで焼き直してお召し上がりください。
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こんにちは！管理栄養士の辻本なみ（Instagram）です。
家族の食物アレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。レシピが少しでもご参考になれば嬉しいです。
