バナナ大豆粉クッキーレシピ♪材料2つ！砂糖なし油なし小麦粉なし卵なし

ノンオイル&ノンシュガー！素朴なバナナ大豆粉クッキーレシピです。

砂糖なし、小麦粉なし、卵なし、バターなし、油なし。

材料2つでつくる素朴なソフトクッキーです。

大豆粉は小麦粉より高たんぱく、低糖質、食物繊維もたっぷりです。

下記に大豆粉と小麦粉の栄養価を比較してみました♪

大豆粉はダイエット中や子どものおやつ作りにも♪

砂糖不使用でつくる場合、熟して甘いバナナを使用してください♪

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バナナ大豆粉クッキーレシピ！卵なし小麦粉なしバターなし

材料

大豆粉　70g

バナナ　70g（熟して甘いバナナを使用してください）

【レシピに使用した食材】

created by Rinker

【下準備】

オーブンを180度に予熱する。

①ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。

②①に大豆粉を入れ、混ぜる。

生地がまとまりにくい場合、大豆粉を追加してください。

③②を手で丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

お好みでフォークで模様をつける。

④180度に予熱をしたオーブンで15〜20分焼く。

バナナの甘みだけでも素朴で食べやすいのですが、甘い物がお好きな方はお好みで少してんさい糖やはちみつなどお好みの甘味料を追加してみてください。

「おからパウダーと大豆粉って何が違うの？」と聞かれることがあります。

原材料は同じ大豆ですが、製造方法が違います！

○おからパウダー

豆腐などの製造過程でできる大豆のしぼりかす（おから）を乾燥させ、水分を飛ばしたもの

○大豆粉

生、または低温で焙煎した大豆を粉末状にしたもの

詳しく栄養価の違いを知りたい方はこちらを参考にしてください。

今回は「カラダに良いものを使ったデザートを罪悪感なく心から楽しんで食べたい」と思い大豆粉、バナナ、ナッツのみを使ったバナナクッキーを作りました。