シンプル玄米粉パンケーキレシピ【卵なしバターなし小麦粉なし】

玄米粉を使ったシンプルなパンケーキレシピです。

作り方もとても簡単です。

子どものおやつや朝食にも♪

玄米粉を使うと香ばしい風味がプラスされ、美味しいです。

お好みでメープルシロップやはちみつをかけてお召し上がりください。

レシピ本

KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピはじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。

created by Rinker

Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。

日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪

玄米粉パンケーキレシピ【卵なしバターなし】

【材料：3〜4枚】

玄米粉※　80g

豆乳　70g

砂糖（きび砂糖）　10g

植物油　5g

ベーキングパウダー　5g

玄米粉や米粉は商品によって吸水性が異なります。他の玄米粉では同じ配合で作れない場合があります。

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①ボウルに玄米粉、豆乳、砂糖、植物油を入れて泡立て器でよく混ぜる。

さらにベーキングパウダーを加えて混ぜる。

②フライパンに薄く油（分量外）を引いて、弱めの中火で温める。

フライパンが温まったら、スプーンで生地を流し入れ蓋をする。

③焼き色がついたら、ひっくり返して裏面も同様に焼く。

焼きたてが一番おすすめです。

すぐに食べない時はラップに包んで乾燥しないように保管してください。

1枚ずつラップに包んで冷凍保存もできます。