フライパンで簡単！揚げずに作るごぼうの唐揚げレシピです。
ごぼうの香りや風味が楽しめる1品です。
おつまみとしてもおすすめです。
お好みでこしょうを効かせても美味しいです。
揚げずにフライパンで簡単！ごぼうの米粉唐揚げレシピ
材料
ごほう 150g
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
すりおろした生姜 小さじ１
米粉 大さじ３（片栗粉でも可）
米油 大さじ２
【レシピに使用した食材】
フライパンで簡単！ごぼうの米粉唐揚げの作り方
①ごぼうは３cm幅に切り、縦に2〜３等分に切る。
（ごぼうはお好みで皮をむき、水に晒してください）
耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで２分加熱する。
②①にしょうゆ、みりん、生姜（すりおろしたもの）を入れ混ぜ5分程度置く。
③②の汁気を軽く切り、米粉大さじ１を入れ、全体にまぶす。
さらに米粉大さじ２ほど入れまぶす。
④フライパンに米油を入れ熱し、③を入れ両面焼き色がつくまで焼く。
この時ダマをくっつけるようにギュッとごぼうを握ってから、フライパンに入れてください。
ダマをつけるとサクサクに仕上がります。
ごぼうは秋山牧園さんのはじめての農園セット（冷蔵）に入っていた有機ごぼうを使用しました。
秋川牧園の食品は、無農薬、飼育方法、製造工程などより良い食づくりを追求されています。
「無料カタログ」や「初回お試しセット」などあるので気になった方はのぞいてみてください。
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