米粉で作るきな粉米粉蒸しパンレシピです。
- 卵なし
- 小麦粉なし
- 植物油など液体油なし
作り方も簡単です。
お知らせ
KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版しました。
電子書籍はこちら
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- ベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
きな粉の米粉蒸しパンレシピ【卵なし油なし】
【材料 3個分】
米粉※ 80g
きな粉 20g
砂糖 20g
無調整豆乳 90g
ベーキングパウダー 4g
きな粉米粉蒸しパンに使用した材料
- 米粉
米粉は熊本製粉のパン用ミズホチカラを使用しています。
共立の米の粉でも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。
- ココット（スフレ）
今回はココットに生地を流し入れて蒸しています。
プリンカップにグラシンカップを敷いて蒸しても大丈夫です
【基本レシピ】米粉蒸しパンレシピ！卵なし小麦粉なし油なし！蒸し器なし！お鍋で簡単米粉で作るもちもち食感のシンプルな米粉蒸しパンレシピです。
卵なし
小麦粉なし
乳製品なし
豆乳なし
...
きな粉米粉蒸しパンの作り方
①フライパンに水に強いクッキングペーパーを敷き、底から1cmほどの水(分量外)を加え火にかける。
②ボウルに米粉、きな粉、砂糖、豆乳を入れて泡立て器で混ぜる。
③②にベーキングパウダーを加えて手早く混ぜて、型に入れる。
④水が沸騰したら③を入れ蓋をし、沸騰を維持したまま約10分蒸す。
鍋の蓋に水に濡らして固く絞ったタオルやふきんをしっかり外れないように巻き、蓋をすると水滴が蒸しパンにたれません。
蓋がドーム型の場合必要ありません。
途中水がなくならないように様子を見て蒸してください。少なくなったら水を足してください。
米粉で作る蒸しパンはもちもち食感で美味しいです。
簡単なので是非お試しください
