【こどもの日】かわいい米粉の鯉のぼりクレープ♪【卵なし生クリームなし】

もうすぐこどもの日ですね。

こどもの日にぴったりな米粉で作るもちもち鯉のぼりクレープレシピです。

 

今回はクレープには手作り豆乳カスタードを挟みましたが、水切り豆乳ヨーグルトや市販の豆乳ホイップクリームを使っても美味しいです。

お好みでいちご、バナナ、キウイなどをデコレーションしても可愛いです。

鯉のぼりクッキー＆兜クッキー！型なし簡単♪こどもの日スイーツレシピ型なしでOK！こいのぼりクッキーと兜クッキーレシピです♪ こいのぼりや兜のクッキー型なしでも包丁で簡単に作ることができます。 ...

こいのぼりあんこ巻き♪簡単こどもの日スイーツレシピ！柏餅の代わりにも米粉で作ることができる鯉のぼりあんこ巻きレシピです。 フライパンで簡単に作ることができます。 卵なし、小麦粉なし、乳製品なし...

こどもの日におすすめ！米粉の鯉のぼりクレープレシピ

米粉クレープに使用した食材

米粉は熊本製粉のパン用ミズホチカラを使用しています。

共立の米の粉でも同じ配合で作れます。

米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。

米粉鯉のぼりクレープの作り方

①ボウルに米粉、片栗粉、砂糖、豆乳を入れ混ぜる。

②フライパンに油を薄くひき（分量外）弱火で熱し、生地を大さじ1入れて、スプーンの背で薄く伸ばす。

縁が乾いてきたら、ひっくり返し裏面も１分程度焼く。

③焼きあがったら生地を取り出し粗熱をとる。

すぐに食べない時はクレープとクレープの間にラップを挟んでおくとくっつかず、生地の乾燥も防ぐことができます。

 

④クレープの下半分にカスタードクリームをのせ、半分に折る。

⑤お好みでココアペンで模様を描く。

簡単に作れるのでぜひお試しください。